592569
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
34
35
Truites meunière
Réglage de l'appareil: fonction: (gril)
température: 260°C
préchauffage: 10 min.
temps de cuisson: env. 16 min., tourner après 8 min.
grille sur l'étage supérieur, plaque sur l'étage moyen
Préparation:
2 truites de 200 g chacune, 1 c. à c. d'aneth, 1 c.à c. de cerfeuil, 1 c.à c. de sauce
Worcester, jus de citron, sel, poivre, 1 c.à s. d'huile.
Bien nettoyer et sécher les truites. Répartir les herbes à l'intérieur. Arroser les truites avec
du jus de citron et assaisonner avec du sel, du poivre, de la sauce Worcester. Badige-
onner avec de l'huile et faire griller.
Tomates farcies
Réglage de l'appareil: fonction: (cuire)
température: 220°C
préchauffage: 10 min.
temps de cuisson: 30 min.
plaque sur l'étage moyen
Préparation:
Couper la partie supérieure et évider 8 grandes tomates (à chair ferme). Couper en
s 75 g de lard fu et rôtir dans une poêle. Hacher 1 gros oignon, l'ajouter au lard
et étuver légèrement un court instant. Ajouter 25 g de champignons séchés et 1/8 1 de
vin rouge. Laisser cuire 5 min., puis laisser refroidir.
Entre-temps:
Préparer 250 g de viande hachée, 1/2 bouquet de persil, 1 oeuf, 1 grande c.à s. de
panure, sel, poivre, paprika, thym, Worcester. Mélanger les ingrédients, assaissonner le
mélange de viande hachée de facon „racée“ (attention: les tomates sont de nature
gèrement douces). Ensuite langer les préparations à la viande hace et au lard
et en farcir les tomates. Couvrir les tomates avec leurs couvercles et les mettre sur la
plaque beurrée.
Gratin de pommes de terre et fromage
Réglage de l'appareil: fonction: (cuire)
température: 230°C
préchauffage: 5-10 min.
temps de cuisson: 30-40 min.
grille sur l'étage moyen
Préparation:
800 g de pommes de terre, 100 9 de gruyère râpé, 1 c.à c. de beurre, 2 dl de lait, 1 dl
de crème, 1 oeuf, sel, poivre, muscade.
Peler les pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm d'épaisseur. Mettre les
pommes de terre et le fromage par couches dans un plat Pyrex beurré et terminer par
une couche de fromage. Chauffer le lait, ajouter la crème, l'oeuf battu et les épices et
verser cette liaison sur les pommes de terre.
Tourte aux poireaux
Réglage de l'appareil: fonction: (cuire)
température: 200°C
préchauffage: 5-10 min.
temps de cuisson: 40-45 min., pré-cuire la semelle
de pâte env. 10 min.
grille sur l'étage moyen
Préparation:
te:
250 g de farine, 125 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 1 prise de sel, 1-2 c. à s. d'eau.
Pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. En habiller un moule démontable
et piquer plusieurs fois la pâte avec une fourchette. Placer env. 1/2 h au réfrigérateur.
Pré-cuire cette semelle de pâte env. 10 min. dans le four préchauffé.
Garniture:
600 g de poireaux lavés et coupés en rondelles, 100 g de jambon cuit coupé en dés,
20g de beurre, 1 bouquet de persil, 4 oeufs, 75 g de Parmesan râpé, 200 g de demi-
crème acidue ou de crème fraîche, du sel, du poivre, de la muscade.
Etuver quelques minutes les poireaux et le jambon dans un peu de beurre. Hacher le
persil et l'y mélanger. Séparer les jaunes d'oeuf et y mélanger le Parmesan et la demi-
crème acidue; assaisonner à volonté. Battre les blancs d'oeuf en neige en y incorpo-
rant 1 prise de sel et les faire pénétrer prudemment dans la masse de jaune d'oeuf.
Répartir les poireaux étuvés sur la semelle de pâte pré-cuite, y verser la garniture par
dessus et terminer la cuisson.
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Koenig B00102 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Koenig B00102 in de taal/talen: Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info