592569
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
18
19
Kartoffel-Käse-Gratin
Gerät einstellen: Funktion: (Backen)
Temperatur: 230°C
Vorheizzeit: 5-10 Min.
Backzeit: 30-40 Min.
Rost, mittlere Etage
Zubereitung:
800 g Kartoffeln, 100g geriebener Greyerzer, 1 Teelöffel Butter, 2 dl Milch, 1 dl Rahm,
1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskat.
Die Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln und Käse
lagenweise in eine gebutterte Pyrexform einfüllen und mit Käse abschliessen. Die Milch
erhitzen, mit Rahm, dem verquirlten Ei und den Gewürzen mischen und darübergies-
sen.
Lauchtorte
Gerät einstellen: Funktion: (Backen)
Temperatur: 200°C
Vorheizzeit: 5-10 Min.
Backzeit: 40-45 Min., Boden 10 Min. vorbacken
Rost, mittlere Etage
Zubereitung:
Teig:
250 g Mehl, 125 g weiche Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1-2 Esslöffel Wasser.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten . Eine Springform damit auskleiden und
den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ca. 1/2 Stunde kühl stellen. Den Boden
im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. vorbacken.
Belag:
600 g Lauch gewaschen, in Ringe geschnitten, 100 g gekochter Schinken gewürfelt, 20
g Butter, 1 Bund Peterli, 4 Eier, 75 g geriebener Parmesan, 200 g Sauer-Halbrahm oder
Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat.
Lauch und Schinken in etwas Butter einige Minuten annsten. Peterli zerkleinern und
daruntermischen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit Parmesan und Sauer-Halbrahm
vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Eiweisse mit 1 Prise Salz zu
Schnee schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse ziehen.
Den gedünsteten Lauch auf dem vorgebackenen Boden verteilen, den Belag da-
bergiessen und fertigbacken.
Forelle „Müllerin
Gerät einstellen: Funktion: (Grill)
Temperatur: 260°C
Vorheizzeit: 10 Min.
Garzeit: ca. 16 Min., nach 8 Min. wenden
Grillrost oberste Etage, Blech mittlere Etage
Zubereitung:
2 Forellen zu je 200 g, 1 Teelöffel D.i.ll, 1 Teelöffel Kerbel, 1 Teelöffel Worcestersauce,
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel 01.
Forellen gut reinigen und abtrocknen. Die Kräuter in die Bauchöffnung legerJ. Forellen
mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce gutwürzen. MitOI be-
streichen und auf den Grillrost legen.
Gefüllte Tomaten
Gerät einstellen: Funktion: (Backen)
Temperatur: 220°C
Vorheizzeit: 10Min.
Garzeit: 30 Min.
Blech mittlere Etage
Zubereitung:
Von 8 grossen Tomaten (schnittfest) die Deckel abschneiden und die Tomaten aush-
len. 75 g Räucherspeck in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. 1 grosse
Zwiebel zum Speck geben und leicht dünsten. 25 g getrocknete Pilze, 1/8 I Rotwein
dazugeben und 5 Min. köcheln, dann abkühlen lassen.
in der Zwischenzeit:
250 g Hackfleisch 1/2 Bund Peterli, 1 Ei, 1 gehäufter Esslöffel Paniermehl, Salz, Pfeffer,
Paprika, Thymian, Worcester vermischen, die Hackfleischmischung rassig würzen (daran
denken: Tomaten sind von Natur aus leicht süsslich). Jetzt werden die Speck- und die
Hackfleischmasse vermischt und in die 8 Tomaten gefüllt. Den Tomaten die Deckel
wieder aufsetzen und in das ausgebutterte Blech stellen.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Koenig B00102 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Koenig B00102 in de taal/talen: Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info