592569
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
16
17
Gefüllte Kalbskoteletts
Gerät einstellen: Funktion: (Grill)
Temperatur: 270°C
Vorheizzeit: 10 Min.
Garzeit: ca. 16 Min., nach 8 Min. wenden
Rost oberste Etage, Blech mittlere Etage
Zubereitung:
4 grosse Kalbskoteletts mit eingeschnittener Tasche
Füllung: 100 g gewürfelter Schinken, 150 g Greyerzer oder anderer Hartkäse gewürfelt,
1 Bund Peterli zerkleinert, etwas Kräuterbutter. Die Zutaten vermischen und in die Kote-
letts füllen.
Die Taschen mit Zahnstochern schliessen und die Koteletts mit Grillgewürz und evtl. Senf
rzen. Auf dem Rost in den vorgeheizten Grill geben.
Filet im Teig
Gerät einstellen: Funktion: (Backen)
Temperatur: 220°C
Vorheizzeit: 10 Min.
Backzeit: 30-35 Min.
Blech, mittlere Etage
Zubereitung:
Ca. 800g Schweinefilet abspülen und trockentupfen. Das Filet in einer Pfanne mit sehr
heissem Öl rundum anbraten. Anschliessend in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
300 g Blätterteig.
200 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Bund Peterli, 1 Knoblauchzehe zerkleinern und mit
etwas Butter andünsten. Das Fleisch aus der Alufolie nehmen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Den Blätterteig zu einem Rechteck auswallen und die Ränder mit Eiweiss bestreichen.
Einen Teil der Champignonmasse in die Mitte auf den Teig geben, das Filet daraufle-
gen und mit den restlichen Champignons bedecken. Den Btterteig über dem Filet
zusammenlegen und die nder festdrücken. Mit der Nahtstelle nach unten auf das
Blech legen und eventuell an der Oberseite mit Teigstreifen verzieren. Den Blätterteig
mit Eigelb bestreichen und goldbraun backen.
Rezepte
Grill-Poulet
Gerät einstellen: Funktion: (Grill)
Temperatur: 250-260°C
Vorheizzeit: 10 Min.
Garzeit: ca. 60 Min.
Drehspiess, Blech unterste Etage
Zubereitung:
1 Poulet (ca. 1 kg) mit Aromat, Kräutersalz, Grillgewürzen, Paprika, Rosmarin, Thymian
und Senf kräftig würzen. Während der Marinade-Dauer nicht mehr in den Kühlschrank
stellen. Poulet am Drehspiess befestigen.
Hinweis:
Halten Sie die Marinade-Dauer von mindestens 2 Stunden ein. Nur so können die Ge-
rze die Haut des Poulets durchdringen.
Schweinebraten „Royale
Gerät einstellen: Funktion: (Grill)
Temperatur: 250-260°C
Vorheizzeit: 10 Min.
Garzeit: 80-90 Min.
Drehspiess, Blech unterste Etage
Zubereitung:
1 kg mageren Schweinebraten mit 2 Esslöffel Öl, Aromat, Kräutersalz, Paprika, Rosmarin,
Grill-Gewürz, Thymian und Senf, 3 Esslöffel Whisky oder Cognac würzen und mindestens
3 Stunden in der Marinade ruhen lassen. Nicht mehr in den Kühlschrank stellen.
Anschliessend das Fleisch am Drehspiess befestigen.
Marinade: 3-4 Stunden
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Koenig B00102 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Koenig B00102 in de taal/talen: Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info