705725
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/69
Pagina verder
Meat may be seasoned with salt, pepper, garlic or onion powder, or other spices. Because avours
intensify during dehydration use salt sparingly! There are lots of jerky recipes available. Try them
or create your own unique avour!
Drain marinated strips on paper towels, and place the strips on drying trays (remember to protect
the dehydrator from dripping foods as described earlier in this manual). Dehydrate until strips are
quite dry, and stiff to bending but can be bent without breaking This will take from 6 to16 hours.
Unlike other dried meats, Jerky should be slightly chewy but not brittle.
IMPORTANT NOTE: Remember that keeping a sanitary work area
is crucial. Be sure to wash all work surfaces and your hands before
handling the meat and wash your hands after touching any other
object or surface before handling meart again.
Drying Other Items
Flowers
The owers should be picked after the dew has dried and before the evening dampness. Flowers
should be dried as quickly and as soon as possible after picking. Discard any damaged or brown
leaves. Place in trays without overlapping. Drying times will vary depending upon size and type
of ower. Dry for approximately 2 to 36 hours.
Herbs
Rinse and shake off excess water. Pat dry. Remove dead or discoloured leaves. If using seed, pick
when pods have changed calor. You should leave herbs on the stem and remove when drying has
been completed Spread herbs loosely on tray. Drying times will vary according to size and type. Dry
for approximately 2 to 6 hours.
Storing Dried Foods
Containers
Any container which is clean, airtight, and moisture-proof is suitable for storage. Heavy, zippered
plastic bags or heat sealing cooking bags are excellent. Fill each bag as much as possible and
squeeze out excess air. Filled bags may be placed in metal cans with lids (shortening or coffee cans
are good) to keep out insects. Glass jars with tight-tting lids can be used with or without plastic
bags. Quality plastic containers with tight-tting lids are good but they must be airtight. Do not
use paper or cloth bags, lightweight plastic bags, bread wrappers, or any container without a tight-
tting lid.
General Food Storage Tips
Wait until food is cooled off completely before storing.
Heat and light will cause food to deteriorate. Keep food in a dry, cool, and dark place.
Remove all the air you possibly can from the storage container and close tightly.
Ideal storage temperature is 60 °F or lower.
Never store food directly in a metal container.
Avoid containers that o:breathe» or have a weak seal.
Check the contents of your dehydrated food for moisture during the weeks following dehydration.
If there is moisture inside, you should dehydrate the contents for a longer time.
For best quality, dried fruits and vegetables should not be kept for more than 1 year.
Dehydrate your produce in the summer when it is at optimum freshness and replace it
annually.
Dried meats, game, poultry and sh should be stored for no more than 3 months if kept in the
refrigerator, and no more than 1 year if kept in the freezer.
Vacuum sealing can help to extend storage life by several months, if food has been properly and
thoroughly dried.
24
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info