705725
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/69
Pagina verder
Location
Cool dark and dry are the keys to maintaining the quality of dried food. Shelves near a window may
need to be covered to keep out light. Glass jars or plastic containers should be placed in a paper
bag or in a closed cabinet. Cement walls and oors are often damp and cold.T herefore, dried food
containers should not be placed directly on the oor, or touching a basement or cellar wall as this
can cause condensation in the container. Do not store dried food near items with a strong odour,
such as varnish, paint remover or kerosene.
Length of Storage
Dried fruits and vegetables should not be stored longer than one year. Plan to use all dried meats,
sh, poultry or jerky within a month or two. Label dried foods, and rotate on a rstdried rst-to-
be-used basis. Check dried foods periodically.lf the food seems more moist than when packed,
moisture is getting into the container. Spread food on drying trays and re-dry. Then pack the food in
an airtight container. Mould indicates the food was not properly dried before being stored. Destroy
mouldy food.
Reconstitution
Dehydration is the process of removing moisture from food. Reconstitution is the replacement of
that moisture to bring the food back to its natural state. Although some dried foods such as fruit
are excellent in their dehydrated state, you will often want to reconstitute other dried foods before
eating them. Here are some tips on reconstitution:
Just Add Water
For chopped or shredded vegetables, and for fruits to be used in cookies, no reconstitution is usually
needed. If the pieces are quite crisp and dry you can try sprinkling with1 Tbs. water per cup of dried
food. For vegetables and fruits to be used in soufés, pies, quick breads, doughs or batter, use 2
parts water to 1 part dried food. Extra liquid may be required for proper cooking.
Time for Reconstitution
Chopped and shredded foods reconstitute quickly. Generally, 15 to 30 minutes is sufcient. Larger
vegetable or fruit slices, and meat cubes can be reconstituted overnight in water, left in the
refrigerator. Alternately, you can also chose to place in boiling water, remove from stove, and let
stand 2 to 3 hours. Whole pieces of fruit take longest to reconstitute, and are best left to soak
overnight..
Other Reconstitution Hints
If you drain reconstituted foods, save the liquid. This liquid has great nutritional value. Freeze this
liquid for later use in soups, leathers, pies or compotes.
There is no need to reconstitute ahead of time when making soups. Dried vegetables can be
added directly to the soup about one hour before serving.Do not add spices, salt bouillon cubes or
tomato products until vegetables are reconstituted and cooked. These items considerably hinder
rehydration.
Some foods take longer to reconstitute than others. Carrots and beans require more time than
green peas or potatoes. A rule of thumb: those that take the longest to dehydrate will take the
longest to reconstitute.
Try not to use more liquid than necessary for reconstitution because nutrients will be drained away
with the excess water. Place dehydrated food in a container and use just enough water to cover the
food. Add more water later as needed to replace what the food absorbs.
24 25
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Klarstein Fruit Jerky 10 - 10028435 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info