610916
81
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/92
Pagina verder
81
Pan blanco básico
1/2 taza (120 mL) de
leche descremada
3 cucharadas (45 mL)
de azúcar
2 cucharaditas (10
mL) de sal
3 cucharadas (45 mL)
de mantequilla o
margarina
2 paquetes de
levadura seca
1-1/2 tazas (355 mL) de
agua tibia (105°F a
115°F [40°C a 46°C])
5-6 tazas (1,2 a 1,5 L)
de harina multiusos
Coloque la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla en
una cacerola pequeña. Caliente a fuego lento hasta
que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
Enfríe hasta templar.
Disuelva la levadura en agua tibia en el tazón de la
batidora previamente calentado. Añada la mezcla
de leche templada y 4-1/2 tazas (1 L) de harina.
Conecte el tazón y el gancho para masa a la batidora.
Ponga la batidora en velocidad 2 y mezcle durante
aproximadamente 1 minuto.
Continúe en velocidad 2, añada la harina restante,
1/2 taza (120 mL) a la vez y mezcle durante
aproximadamente 1-1/2 minutos o hasta que la masa
comience a limpiar los laterales del tazón. Amase en
velocidad 2 durante aproximadamente 2 minutos más
o hasta que la masa esté uniforme y elástica. La masa
estará apenas pegajosa al tacto.
Coloque la masa en un tazón engrasado moviéndola
para engrasar la parte de arriba. Tape el tazón.
Deje levar en un lugar cálido, sin corrientes de aire,
aproximadamente 1 hora o hasta que se duplique
en volumen.
Pique la masa y divida por la mitad. Forme panes
alargados con cada mitad, según se indica en
la página 80, y colóquelos en moldes para pan
engrasados de 8-1/2 x 4-1/2 x 2-1/2 pulgadas
(21,25 x 11,25 x 6,25 cm). Tape los moldes. Deje
levar en un lugar cálido, sin corrientes de aire,
aproximadamente 1 hora o hasta que se duplique
en volumen.
Hornee a 400°F (200°C) durante 30 minutos,
o hasta que se doren. Retire de los moldes para horno
inmediatamente y enfríe en rejillas de alambre.
Rinde: 32 porciones (16 rodajas por pan).
Por porción: Aproximadamente 95 calorías,
3 g de proteínas, 18 g de carbohidratos, 1 g de grasa,
0 mg de colesterol, 148 mg de sodio.
VARIACIÓN
Pan extra para el congelador
Aumente las cantidades de los ingredientes en un
50 por ciento y prepare en el tazón de la batidora
de 6 cuartos (5,7L). En el segundo párrafo, cambie
4-1/2 tazas (1 L) de harina por 7 tazas (1,735 L).
Divida la masa en 3 partes.
Rinde: 48 porciones (16 rebanadas por pan).
81

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid KSM7570 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid KSM7570 in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 5,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info