589950
45
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/62
Pagina verder
43
way. Reserve 2 tbsp
/
30 ml fried onions. Crumble remaining onions.
Add to mutton-curd mixture. Mix.
5. In a small bowl, stir saffron and milk. Keep aside.
6. Pour 5 cups water in cooker. Bring to boil on high heat. Add
remaining salt (2½ tsp
/
12.5 ml), cardamoms, cloves, bay leaf,
cinnamon and rice. Stir.
7. Close cooker. Bring to full pressure on high heat. Remove cooker
immediately from heat. Release pressure by placing cooker in about
4 inches
/
10 cm of cold water in a basin or in a sink for 2 minutes.
8. Open cooker. Immediately transfer rice to a colander and drain.
Wash and wipe dry cooker.
9. Heat ¼ cup + 1
1
2 tbsp
/
75 g ghee in cooker about 2 minutes.
Add mutton with curd mixture. Mix. Add remaining water
(
1
4 cup
/
60 ml). Stir.
10. Remove cooker from heat. Place rice evenly on mutton. Dribble
saffron milk over rice.
11. In a small pan, heat remaining ghee (2 tbsp
/
30 ml) on medium
heat about 2 minutes. Add cumin seeds. When cumin seeds begin to
darken, immediately pour over rice in cooker.
12. Close cooker. Bring to full pressure on high heat. Reduce heat
and cook 10 minutes.
13. Remove cooker from heat. Allow to cool naturally 10 minutes.
Release pressure with slight lifting of pressure regulator.
14. Open cooker. Place rice on a serving dish. Put mutton and gravy
on rice. Garnish with reserved onions and almonds.
Illish Sarse Bata
(Hilsa Fish in Mustard)
Serves 3 Pressure Cooking Time 2 minutes
1
2
3 lb
/
750 g
Hilsa fish cut into
1
2 inch
/
1.3 cm thick slices
1
1
2 tsp
/
7.5 ml
salt
3
4 tsp
/
3.8 ml
turmeric
2 tbsp
/
30 ml
mustard seeds
6
green chillies 3 whole, 3 slit
1
2 cup + 2 tbsp
/
150 ml
water
2 tsp
/
10 ml
curd
1
4 cup
/
60 ml
mustard oil
1. Rub fish with salt and turmeric.
2. Grind together mustard seeds and whole chillies into a paste,
adding a little water (2 tbsp
/
30 ml) from time to time. Blend curd
with ground paste and mix with fish.
3. Heat 3 tbsp
/
45 ml oil in cooker about 3 minutes. Add fish with
paste, slit chillies, remaining water (
1
2 cup
/
120 ml) and oil
(1 tbsp
/
15 ml).
4. Close cooker. Bring to full pressure on high heat. Reduce heat
and cook 2 minutes.
5. Remove cooker from heat. Release pressure with slight lifting of
pressure regulator.
6. Open cooker. Serve hot.
45

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Hawkins Ventura bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Hawkins Ventura in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info