701176
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/46
Pagina verder
2 cups heavy cream, well chilled
1/2 teaspoons pure vanilla extract
1 teaspoon peppermint extract
3/4 cup crushed hard peppermint candies
In a medium bowl, use a hand mixer or a whisk to combine the milk and granulated sugar until the
sugar is dissolved, about 1 2 minutes on low speed. Stir in the heavy cream, vanilla and peppermint
extract. Turn the machine ON, pour mixture into freezer bowl through ingredient spout and let mix until
thickened, about 25 30 minutes. Add the crushed peppermint candies during the last 5 minutes of
mixing.
Nutritional analysis per serving:
Calories 282 (58% from fat) . carbo. 28g . pro 2g . fat 18g . sat. fat 11g . chol. 69mg . sod. 36mg . fib
0g
Sorbets & sherbets
F
RESH LEMON SORBET
Preparation: 10 minutes + cooling time, 25 30 minutes chilling time;
optional 2 hours to “ripen” in freezer.
Makes eight 1/2-cup servings.
2 cups sugar
2 cups water
1-1/2 cups freshly squeezed lemon juic
e
1 t
ablespoon finely chopped lemon zest *
Combine the sugar and water in a medium saucepan and bring to a boil over medium-high heat.
Reduce heat to low and simmer without stirring until the sugar dissolves, about 3 5 minutes. Cool
completely. This is called a simple syrup, and may be made ahead in larger quantities to have on ha
nd
f
or making fresh lemon sorbet. Keep refrigerated until ready to use.
When cool, add the lemon juice and zest; stir to combine. Turn the
machine ON, pour the lemon mixture into freezer bowl through ingredient spout and mix unt
il
t
hickened, about 25 30 minutes.
When zesting a lemon or lime use a vegetable peeler to remove the colored part of the citrus rind.
Nutritional analysis per serving:
Calories 204 (0% from fat) . carbo. 52g . pro .19g . fat 0g .
sat. fat 0g . chol. 0mg . sod. 2mg
VAR
IATION
Fresh Pink Grapefruit Sorbet: Substitute 1-1/2 cups freshly squeezed pink grapefruit juice for the
lemon juice, and 1 tablespoon finely chopped grapefruit zest for the lemon zest. Add 1/4 cup Orgeat
Syrup to the mixture (Orgeat Syrup is used for cocktails such as a MaiTai or Scorpion and can be
found with the drink mixers in most grocery stores).
FRESH MANGO SORBET
Preparation: 10 15 minutes, 30 50 minutes chilling time; optional 2 hours to ripen” in freezer.
Makes about ten 1/2-cup servings.
4 ripe but firm mangoes, about 12 ounces each, peeled, pitted and cubed
2/3 cup sugar
1/2 cup corn syrup
6 tablespoons fresh lemon or lime juice
Combine the mango cubes, sugar, corn syrup and lemon juice in a
blender or food processor that has been fitted with the metal blade.
Pulse to chop, then process until thick and smooth, scraping jar or work bowl as necessary with a
spatula. The mango purée may be made up to one day ahead; cover and refrigerate until ready to
use.
Turn the machine ON, pour mango purée into freezer bowl through ingredient spout and mix until
thickened, about 25 30 minutes.
Nutritional analysis per serving:
Calories 190 (2% from fat) . carbo. 49g . pro 1 g . fat .0g .
sat. fat 0g . chol. 0mg . sod. 27mg
FRESH STRAWBERRY SORBET
Preparation: 1-1/2 hours (active, about 15 20 minutes), 30 50 minutes chilling time; optional 2
hours to “ripen” in freezer.
Makes about ten 1/2-cup servings.
1 cup sugar
1 cup water
1/4 cup corn syrup
1 quart fresh strawberries, stems removed, quartered
4 tablespoons fresh lemon or lime juice
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig HF320 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig HF320 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info