701176
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/46
Pagina verder
sat. fat 1g . chol. 9mg . sod. 54mg
L
OW FAT PEACH FROZEN YOGURT
Preparation: 5 10 minutes, 30 50 minutes chilling time; optional 2 hours to“ripen” in freezer.
Makes eight 1/2-cup servings.
1 can (14 ounces) peaches packed in juice
2 cups lowfat vanilla yogurt
1/3 cup sugar
Drain peaches, reserving 1/2 cup of the juice. In a blender or food
processor fitted with the metal blade, pulse to chop the peaches.
Add the vanilla yogurt, sugar, and reserved peach juice. Process until smooth and the sugar is
dissolved, about 1 minute. Turn the machine ON, pour peach/yogurt mixture into freezer bowl through
ingredient spout and let mix until thickened, about 25 30 minutes.
Nutritional analysis per serving:
Calories 111 (6% from fat) . carbo. 24g . pro 3g . fat 1g .
sat. fat 0g . chol. 5mg . sod. 39mg
P
remium ice creams
VAN
ILLA BEAN
Preparation: about 40 - 45 minutes active time (must allow time to cool completely),30 50 minutes
chilling time; optional 2 hours to “ripen” in freezer.
Makes about ten 1/2-cup servings.
1-1/2 cups whole milk
1-1/2 cups heavy cream
1 whole vanilla bean (about 6 inches in length)
2 large eggs
3 large egg yolks
3/4 cup sugar
Combine the milk and cream in a medium saucepan. Use a sharp knife to split the vanilla bean in half
lengthwise. Use the blunt edge to scrape out the “seeds”. Stir the seeds and bean pod into the
m
ilk/cream mixture. Bring the mixture to a slow boil over medium heat, reduce the heat to low, an
d
s
immer for 30 minutes, stirring occasionally. Combine the eggs, egg yolks, and sugar in a medium
bowl. Use a hand mixer on medium speed to beat until the mixture is thick, smooth, and pale yellow i
n
c
olor, about 1-1/2 to 2 minutes.
Remove the vanilla bean pod from the milk/cream mixture. Pour out 1 cup of the hot liquid. With t
he
mixer on low speed, add the cup of hot milk/cream to the egg mixture in a slow steady stream. When
t
horoughly combined, pour the egg mixture back into the sauce
pan
and s
tir to combine. Cook, stirring constantly, over medium low heat until the mixture is thick enoug
h
t
o coat the back of a spoon. Transfer to a bowl, cover with a sheet of plastic wrap placed directly o
n
t
he custard, and chill completely.
Turn the machine ON, pour the chilled custard into the freezer bowl and let mix until thickened, about
25 30 minutes.
Nutritional analysis per serving:
Calories 236 (64% from fat) . carbo. 18g . pro 4g . fat 17g .
sat. fat 10g . chol. 161mg . sod. 47mg
VAR
IATIONS
Use any of the variations listed for basic vanilla ice cream, or basic
chocolate ice cream, p. 4.
F
RESH PEACHES & CREAM
Combine 2 cups chopped ripe peaches with 1/2 cup sugar and 3 tablespoons freshly squeezed lemon
juice and let macerate for 2 hours. Drain and stir the accumulated juices into the chilled cream base.
Chill the custard as directed, adding the reserved chopped peaches during the last 5 minutes of
chilling.
Fresh Strawberries & Cream: Combine 2 cups thinly sliced, hulled fresh strawberries with 1/3 cup
sugar and 3 tablespoons freshly squeezed lemon juice and let macerate for 2 hours. Drain and stir the
accumulated juices into the chilled cream base. Chill the custard as directed, adding the reserved
sliced strawberries during the last 5 minutes of chilling.
DE
CADENT CHOCOLATE ICE CREAM
Preparation: about 30 minutes + cooling time; 25 30 minutes chilling time.
Makes eight 1/2-cup servings.
1-1/2 cups whole milk
1-1/3 cups heavy cream
1 vanilla bean
3/
4 cup sugar
3/4 cup Dutch process coc
oa
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig HF320 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig HF320 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,53 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info