702007
80
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/86
Pagina verder
noci
nocciolo. È anche possibile tagliare
in quattro parti o in fette spesse 0,6
cm.
dedicata alle mele
tagliate a
fette)
36-48(se
tagliate in
2 o 4 parti)
Pesche
Sbucciare se lo sidesidera. Tagliare
a metà e rimuovere il nocciolo. È
anche possibile tagliare in quattro
parti o in fette spesse 0,6 cm.
Si veda la sezione
dedicata alle mele
6-10 (se
tagliate a
fette)
36-48(se
tagliate in
2 o 4 parti)
Pere
Sbucciare, rimuovere il torsolo e
tagliare in fette spesse 0,6 cm.
Si veda la sezione
dedicata alle mele
7-13
Ananas
Sbucciare, rimuovere il torsolo e
tagliare in fette spesse 0,6 cm.
Nessuno
5-12
Prugne/
Prugne
secche
Tagliare in due o quattro parti e
rimuovere il nocciolo.
Nessuno
8-15
Rabarbar
o
Tagliare ed eliminare le foglie.
Tagliare lo stelo in fette spesse 0,6
cm.
Nessuno
6-9
Fragole
Rimuovere la corona a foglia.
Tagliare a metà o in fette spesse 0,6
cm.
Nessuno
6-12
Essiccazione delle verdure
Essiccare la verdura a 125 °F o 50 °C. La verdura ha un tempo di essiccazione
inferiore rispetto a quello della frutta. Al termine dell’essiccazione, la perdita di umidità
è rapida. Ciò significa che la verdura ha bisogno di essere controllata spesso verso la
fine del processo di essiccazione, al fine di prevenire gli eccessi. Il cibo assume un
colore scuro quando viene essiccato troppo. Quando vengono essiccate verdure più
piccole, come ad esempio piselli o carote, si raccomanda di posizionarle su una
superficie a rete del vassoio. Una superficie a rete aiuterà a evitare che gli alimenti più
piccoli cadano attraverso le grate al momento dell’essiccazione. Si vedano le
informazioni presenti nel paragrafo “Come utilizzare le reti antiaderenti”, a pagina 3.
Selezione e preparazione
Lavare la verdura per rimuovere la sporcizia e i detriti. Tagliare la verdura per
rimuovere residui fibrosi o legnosi o parti ammaccate e marce; sbucciare e affettare
seguendo le istruzioni sulla preparazione presenti nella “Guida all’essiccazione della
verdura” a pagina 7. Affettare o tagliare la verdura in pezzi di uguale misura. Si veda
pagina 7 per le istruzioni sul pretrattamento degli specifici ortaggi.
Pretrattamento
Il processo di sbollentamento implica il sottoporre la verdura a un’alta temperatura, al
fine di disattivare gli enzimi. Lo sbollentamento è necessario a bloccare la perdita di
colore e di sapore durante l’essiccazione e lo stoccaggio. Lo sbollentamento serve
anche ad ammorbidire le pareti dei tessuti, in modo che l’umidità possa fuoriuscire
velocemente durante l’essiccazione; lo sbollentamento può essere fatto con acqua o
vapore. Lo sbollentamento fatto con acqua causa una perdita maggiore di sostanze
80

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig DSY500 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig DSY500 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info