702007
53
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/86
Pagina verder
Perziken
Schil indien gewenst. Gesneden in
de helft en verwijder pit. Mag ook in
kwarten of plakken van 0,5 cm dik.
Zie appels 6-10(Plakk
en)
36-48(Helft
en of
kwarten)
Peren
Schil, kern, en snijd 0,5 cm dikke
plakken
Zie appels
7-13
Ananas
Schil, kern, en snijd 0,5 cm dikke
plakken
Geen 5-12
Pruimen Door helft of in kwarten en verwijder
pit.
Geen 8-15
Rabarber Trim en gooi bladeren weg. Snij de
stengel in 0,5 cm dikke plakjes
Geen 6-9
Aardbeie
n
Verwijder de groene kroon. Halveer
of snij ¼ "dik
Geen
6-12
Groenten drogen
Droog groenten op 125 of 50 . Groenten drogen veel sneller dan vruchten. Aan
het einde van de droogtijd gaat het vochtverlies snel. Als gevolg moeten groenten
vaak gecontroleerd worden bij het einde van de droogtijd om te lang drogen te
voorkomen. Voedsel wordt bruin wanneer het over-gedroogd is. Bij het drogen van
kleinere groenten, zoals erwten of wortelen, is het aanbevolen dat u ze op een gaas
op de lade legt. Een gaas zal helpen voorkomen dat kleinere voedingsmiddelen uit te
vallen door de roosters in de lade als ze uitdrogen. Zie informatie op pagina 3, "Hoe
de Anti-aanbak gaasschermen te gebruiken."
Selectie en voorbereiding
Was de groenten om vuil en zand te verwijderen. Trim groenten en verwijder delen die
te vezelig, houtachtige, gekneusd of rotte gebieden hebben. Schil en snij, zie de
bereidingsinformatie op de groenten droog instructies op pagina 7. Snij groenten in
stukken die ongeveer even groot zijn. Zie pagina 7 voor voorbehandeling informatie
over specifieke groenten.
Voorbehandeling
De werkwijze omvat het onderwerpen blancheren groenten om een voldoende hoge
temperatuur te bereiken om de enzymen te inactiveren. Blancheren moet de natuurlijk
voorkomende enzymen tegenhouden waardoor verlies van kleur en smaak tijdens
drogen en opslag zoveel mogelijk wordt voorkomen. Blancheren ontspant het weefsel,
zodat vocht gemakkelijker kan ontsnappen tijdens het drogen en afvoeren tijdens het
ontwateren; Blancheren kan worden gedaan in water of stoom. Water blancheren
veroorzaakt een groter verlies aan voedingsstoffen, maar is sneller dan blancheren
met stoom en geeft een meer gelijkmatige warmte penetratie.
Stoom Blanching- Vul een diepe pan met water en breng aan de kook. Leg groenten
losjes in een mand of vergiet waarmee stoom vrij circuleren rond de groenten. Vul de
mand of vergiet niet met meer dan een 6 cm dikke laag van groenten. Plaats de mand
of vergiet in de pot, zorg ervoor dat het niet in aanraking komt het kokende water. Dek
af met een nauwsluitende deksel. Stoom voor de tijd aangegeven in de Groenten
Droog Instructies op pagina 7.
Water blancheren -Vul een grote pot ⅔ vol met water. Dek af en breng aan de kook.
Leg groenten losjes in een mand of vergiet en dompel deze onder in het kokende
53

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig DSY500 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig DSY500 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info