702007
39
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/86
Pagina verder
Wasserblachieren-Füllen Sie einen großen Topf voll mit Wasser. Decken Sie ihn
ab und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie das Gemüse lose in einen Korb oder
Sieb und tauchen es in das kochende Wasser. Abdecken und blanchieren für die Zeit,
wie es in der Gemüstrocknungs- Anleitung angegeben ist. Das Wasser sollte in
weniger als 1 Minute wieder kochen. Wenn nicht, wurde zu viel Gemüse in den
Warenkorb gelegt; Verringerung Sie die Menge an Gemüse und gehen Sie weiter
zum nächsten Absatz.
Wasserblanchieren, für die Zeit wie es in der Gemüsetrocknungs- Anleitung
angegeben ist. Unmittelbar nach dem Dampf- oder Wasserblanchieren, das Gemüse
in kaltes Wasser tauchen und schnell kühlen lassen. Lassen Sie das Gemüse
abtropfen und ordnen sie in einer einzigen Schicht auf die rrschalen an. Beachten
Sie die Gemüsetrocknungs- Anleitung unten für Trockenzeiten.
Bestimmung der Trocknungszeit
Beachten Sie die Gemüsetrocknungs-Anleitung unten und beginnen die Überprüfung
des Gemüses zu Beginn der durchschnittlichen Trocknungszeit.
Entfernen Sie ein paar Stücke von dem Gemüse aus jedem Dörrfach und lassen Sie
sie auf Raumtemperatur abkühlen. Test für Trockenheit durch Brechen der Stücke in
zwei Hälften. Die meisten Gemüse werden leicht und sauber brechen, wenn sie
entsprechend getrocknet sind. Wenn Gemüse nicht leicht brechen, ist eine
zusätzliche Trocknungszeit benötigt. Das Gemüse scheint dann viel Restfeuchte
aufzuweisen, überprüfen Sie es alle 1 bis 2 Stunden. Wenn das Gemüse fast fertig zu
sein scheint, kontrollieren Sie es alle 30 Minuten. Überprüfen Sie immer Gemüse aus
den jedem Fach.
Folgen Sie den "Verpackung und Lagerung" Informationen auf Seite 4.
GEMÜSETROCKNUNGS HANDBUCH
Gemüse bei 125°F oder 52°C trocknen.
Die Trocknungszeiten sind sehr variabel in Abhängigkeit von der Art und Menge der
Nahrung, die Dicke, Gleichmäßigkeit der Nahrungsmittelstücke, Luftfeuchtigkeit,
Lufttemperatur, persönliche Vorlieben und sogar dem Pflanzenalter zum Zeitpunkt der
Ernte.
Gemüse
Zubereitung
VorbehandlungWasser-
oder Dampfblanchieren
Durchschnittliche
Trocknungszeit
Spargel
Schneiden in ein Teil.
Wasser -4½
MinutenDampf 4-5 Minuten
6-8 Stunden
Bohnen,
grüne/Wax
Enden und Fäden entfernen.In
Stück schneiden.
Wasser 2 MinutenDampf
2-2½ Minuten
6-11 Stunden
Rübe
Kochen, bis sie weich sind.
Auskühlen lassen und schälen. In
schmale Streifen ⅛˝ dick
schneiden.
Keine schon gekocht.
4-7 Stunden
Brokkoli
In Servierstücke schneiden.
Wasser 2 MinutenDampf
3-3½ Minuten
4-7 Stunden
Möhren
Schälen und Enden
abschneiden.In ⅛˝ bis ¼˝
Scheiben schneiden.
Wasser 3 MinutenDampf
3-3½ Minuten
4-10 Stunden
Blumenkohl
In Servierstücke schneiden.
Wasser 3-4 MinutenDampf
4-5 Minuten
5-8 Stunden
Sellerie
Enden Trimmen. In ¼˝ dicke
Scheiben schneiden.
Wasser 2 Minuten
Dampf 2 Minuten
2-4 Stunden
39

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig DSY500 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig DSY500 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info