512592
34
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/38
Pagina verder
Woks auf ›High Sear‹. Öl hineingeben
und das Schweinefleisch unter Rühren ca.
3 bis 4 Minuten scharf anbraten.
4. Frühlingszwiebel, Ingwer und Wasserkas-
tanien hinzufügen und weitere 30 Sekun-
den kochen.
5. Soja-Mischung und die abgetropften Nu-
deln hinzufügen, die Hitzezufuhr des Woks
auf die Temperaturstufe 8 reduzieren, so-
lange kochen bis die Flüssigkeit verdampft
ist, aber das Gericht noch feucht ist.
6. Schmecken Sie noch mal mit den Gewür-
zen ab.
Mit gedünstetem grünen chinesischen Gemü-
se servieren.
Meeresfrüchte
Thai Fischfrikadellen
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
ca. 450 g weiße Fischfilets ohne Knochen
(vorzugsweise Kabeljau oder Heilbutt)
½ Bund Koriander
2 Eier
¼ Tasse Reis, gekocht
1 Esslöffel rote Currypaste
1 Teelöffel (5 ml) Fischsauce
1 Esslöffel (15ml) süßem Thai Chilisauce
(Sriracha)
1 bis 2 Limetten
Zubereitung:
1. Fisch würfeln und Koriander fein hacken.
2. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer
oder Küchenmaschine. Mischen Sie mit
der Puls Taste, bis die Zutaten püriert sind.
3. Die Fischfrikadellen zu formen kann ein
wenig kompliziert werden. Um dies zu er-
leichtern geben Sie ein wenig Öl auf die
Handflächen vor dem formen. Die Fisch-
frikadellen zu einer flachen runden Form
(ca.3 – 4 cm breit) formen und auf einem
gefetteten Backblech plazieren.
4. Stellen Sie den Temperaturregler des Woks
auf die Stufe 8. Fügen Sie ca. 1 L Pflan-
zenöl hinein und erhitzen Sie diese ca. 4
Minuten lang.
5. Ca. 6 – 8 Fischfrikadellen in Öl geben und
diese braten bis sie goldbraun sind. Mit
den restlichen Fischfrikadellenden den Vor-
gang wiederholen.
Mit süßer Chilisauce und Limetten-Spalten
servieren.
HINWEIS: Entfernen Sie die Zutaten nach
dem Kochen und lassen Sie den Wok vor
dem Braten der nächsten Portion wieder auf-
heizen. Wenn Sie kleine Mengen auf einmal
kochen, bleibt die Hitze des Öls konstant.
Thai Garnelen und Mango Salat
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
ca.1 kg mittlere Garnelen, geschält und ent-
darmt
3 Esslöffel (45 ml) leichtes Olivenöl
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 kleine rote Chili (Thai), gehackt
1 Esslöffel gehackter Koriander
2 Mangos geschält und gehackt (kann durch
gefroren Mango ersetzt werden)
1 Kopfsalat, gewaschen
4 grüne Zwiebeln in 1 cm große Stücke ge-
schnitten
½ Körbchen Kirschtomaten, halbiert
½ Tasse Cashewnüsse
Dressing
2 Esslöffel (30 ml) Limettensaft
½ Tasse (125 ml) Sweet Chili Sauce
2 Teelöffel (10 ml) Fischsauce
Zubereitung:
1. Die Garnelen mit Knoblauch, Chili und Ko-
riander ca. 20 Minuten lang marinieren.
2. Geben Sie alle Dressingzutaten in ein
Glas mit Schraubverschluss und schütteln
Sie diese bis alles vermengt ist.
3. Kopfsalat, Frühlingszwiebeln, Tomaten, und
Cashew-Nüsse in eine Schüssel geben.
34
34

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gastroback 42515 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gastroback 42515 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 1,71 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info