512592

Gastroback 42515 Handleiding

32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/38
Pagina verder
Lammfleisch
Mongolisches Lamm
Ergibt 4 – 6 Portionen
Zutaten:
ca. 750 g Lamm, in Streifen geschnitten
1 Esslöffel (15 ml) helle Sojasoße
2 Esslöffel (30 ml) Reiswein
½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel (15 ml) Sojasauce
1 Esslöffel (15 ml) Sesamöl
2 Esslöffel (30 ml) Erdnussöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
½ Bund Frühlingszwiebeln, geschnitten in 2 cm
lange Stücke
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
Zubereitung:
1. Lamm in eine Schüssel geben und mit hel-
ler Sojasauce und 1 Esslöffel (15 ml) Reis-
wein vermischen. Lassen Sie das Fleisch
ca. 30 Minuten marinieren.
2. Während das Fleisch mariniert Salz, Zu-
cker, Sojasoße, 1 Esslöffel (15 ml) Reis-
wein und Sesamöl in ein verschließbares
Gefäß geben, verschließen und gut schüt-
teln um die Sauce herzustellen.
3. Drehen Sie den Temperaturregler des
Woks auf ›High Sear‹ und erhitzen Sie das
Erdnussöl. Wenn das Öl erhitzt ist, das
Gemüse zugeben und unter Rühren ca. 2
Minuten braten, dann herausnehmen. Jetzt
das Fleisch in den Wok geben und ca. 2
Minuten anbraten. Dann die Sauce hinzu-
fügen und aufkochen. Das Gemüse zum
Erhitzen noch mal in den Wok geben.
Mit gekochtem Reis servieren.
Marokkanische Lamm-Tajine
Ergibt 6 – 8 Portionen
Zutaten:
3 Esslöffel (45 ml) Erdnussöl
2 braune Zwiebeln, gewürfelt
ca. 450 g klein gewürfeltes Lammfleisch
1 ½ Teelöffel Kümmel
1 ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 ½ Teelöffel gemahlener Koriander
1 ½ Teelöffel Salz
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Zimt
ca. 450 g Kichererbsen
ca. 450 g gewürfelte Tomaten
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
ca. 125 g rote Linsen
ca. 50g Tomatenmark
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
ca. 1¼ L Wasser
Zubereitung:
1. Drehen Sie den Temperaturregler des
Woks auf ›High Sear‹. Zwei Teelöffel Öl
hineingeben und erhitzen. Die Zwiebeln
unter Rühren darin anbraten, bis diese
weich sind. Das Fleisch zugeben und
scharf anbraten, um den Saft darin zu ver-
siegeln. Aus dem Wok herausnehmen und
zur Seite stellen.
2. Legen Sie alle gemahlenen Gewürzen und
das restliche Öl in den Wok und braten
Sie diese ca. 2 Minuten lang um die Aro-
men der Gewürze sich entfalten zu lassen.
3. Die restlichen Zutaten und das Lamm-
fleisch hinzugeben und die Mischung zum
Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hit-
zezufuhr des Woks auf Temperaturstufe 4.
Zugedeckt ca. 1 Stunde lang kochen.
Mit gedünstetem Couscous servieren.
32
… 32 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gastroback 42515 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gastroback 42515 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 1,71 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info