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FISSLER BLUE-POINT
placa de cocción y deje enfriar la olla a
presión. Ventile la habitación.
• Asegúrese de seguir estrictamente las
siguientes instrucciones de llenado:
Mínimo: 1/4 litro (2 tazas) de líquido
Máximo: 2/3 del volumen de la olla
• Para alimentos con tendencia a la for-
mación de espuma o a hincharse (p.e.
arroz, legumbres, caldos u hortalizas
disecadas): máximo 1/2 del volumen de
la olla. Use el indicador de nivel de lle-
nado interior de la olla y observe las ins-
trucciones adicionales en el capítulo 7.
• La olla no debe ser calentada más de 2
minutos al máximo estando ésta vacía o
con manteca o grasa. El fondo puede
descolorarse tomando un tono dorado
si es sobrecalentado. Sin embargo, esta
decoloración no afecta a su funciona-
miento.
• Instrucciones especiales para su uso en
cocinas de inducción: Para evitar un
sobrecalentamiento y los consiguientes
daños a la olla debido a la gran poten-
cia de las cocinas de inducción, observe
siempre la olla mientras está calentan-
do. Jamás caliente la olla a presión
vacía o a máxima potencia y observe las
instrucciones de uso emitidas por el
fabricante de la cocina (ver capítulo 8).
• Las ollas a presión cuecen bajo presión
durante su uso. La inobservancia de las
instrucciones puede causar graves
lesiones tales como quemaduras.
Asegúrese siempre de que el aparato
haya sido correctamente cerrado antes
de encender el fuego o la placa (ver
capítulo 7). ¡Jamás use su olla a pre-
sión si la tapa no está firmemente
cerrada!
• Supervise la olla a presión durante la
cocción y preste atención a la posición
de los niveles del indicador. Regule el
nivel de energía de tal manera que el
nivel del indicador no sobrepase el
nivel deseado. Si no se reduce el calor a
tiempo, el vapor se escapa a través de
la válvula. Esto puede afectar a los
tiempos de cocción y conducir a la com-
pleta evaporación de líquido pudiendo
causar daños a la olla y a la placa de
cocción.
• Mueva la olla muy cuidadosamente
cuando ésta se encuentre bajo presión.
¡No toque las superficies exteriores
calientes de la olla a presión, porque
ello puede ocasionarle quemaduras!.
Use solamente las asas de la olla. Si
fuese necesario emplee guantes para
horno.
• Sacuda la olla a presión antes de abrir-
la. De esta manera se evita que se for-
