457885
53
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
E
s
p
a
ñ
ol • 1
1
El T
o
st
ado
d
e C
o
nvecci
ó
n
u
s
a
el c
a
l
o
r
d
e l
o
s element
o
s
s
u
p
eriores e inferiores así como el calor circulado
p
or el
ventil
ado
r
d
e c
o
nvecci
ón
:
El modo de Tostado de Convecci
ó
n sirve mu
y
bien
p
ara
preparar cortes suaves
d
e carne y po
llo
.
Los benefi cios del tostado de convección inclu
y
e
n
:
Hasta un 25% más rápido para cocinar que el
Tostado
/
Horneado norma
l
Un dorado uniform
e
*
Los tiem
p
os
d
e
l
tosta
d
o son a
p
roxima
d
os
y
p
ue
d
en variar
d
e
p
en
d
i
-
e
ndo de la
f
orma de la carne. Se basan en carne descongelada
.
**
Pavo re
ll
eno re
q
uiere
d
e un tiem
p
o a
d
iciona
l
d
e tosta
d
o. La
m
í
nima temperatura segura para el relleno en pavo es 165°F
.
T
ostado de Convecci
ó
n
Consejos r
á
pidos y f
á
ciles
:
Convertir del horneado est
á
ndar a
l
tostado de convecci
ó
n
NO cambie la temperatura de la receta
.
Uti
ice
os tiem
os
e tosta
o en
a ta
a a
a
d
erec
ha
Mo
d
os
d
e
l
Horno
Figura 12: Tostado de Convección
Tabla 5: Tabla del Tostado de Convección
Para o
b
tener me
j
ores resu
l
ta
d
os
:
Use la misma tem
p
eratura
q
ue se indica en la
receta.
Revise el t
é
rmino de la carne oportunamente, ya
q
ue se
p
uede disminuir el tiem
p
o de asado
p
or un
2
5%. Consulte la tabla del asado de convección
para e
j
emplos
.
• No ta
p
e la carne o use bolsas
.
• Use
l
a
b
an
d
e
j
a y re
j
i
ll
a
d
e asa
d
o que viene inc
l
ui
d
a
con la estufa. Tambi
é
n se puede usar una olla no
ta
p
ada
y
p
oco
p
ro
f
unda
.
Use un termómetro para carne para determinar la
temperatura interna de la carne
.
Cuando la carne ya se dor
ó
como le gusta, pero
aún no se coció, puede colocar una pequeña tira
d
e pape
l
d
e a
l
uminio encima
d
e
l
pec
h
o para evitar
q
ue se dore demasiado
.
Después de sacar la carne del horno, cúbrala con
papel de aluminio 10 - 15 minutos
.
Carnes
Peso
(lbs.)
Temp.
Horno
)F°(
Posición
de Rejilla
Tiempo*
Tostado
(min. por lb.)
Temperatura
Interna (°F)
Res
Costillas
Rib Eye
(sin hueso)
Churrasco, Eye
Tip, Sirloin
(sin hueso)
Tenderloin
Tostado
6-4
6-4
6-3
3-2
523
523
523
524
2
2
2
2
03-42
33-72
03-22
33-72
82-22
33-72
52-51
(vuelta/v.)541
(medio)061
(vuelta/v.)541
(medio)061
(vuelta/v.)541
(medio)061
(vuelta/v.)541
Puerco
Lomo
(con o sin
hueso)
Hombro
8-5
6-3
053
053
2
2
03-02
53-52
(medio)061
(medio)061
Aves
Pollo
entero
Pavo
sin relleno**
Pavo
sin relleno**
Pavo
sin relleno**
Pechuga Pavo
Codorniz
4-3
51-21
02-61
52-12
8-3
½1-1
573
523
523
523
523
053
2
1
1
1
1
2
81-21
41-01
11-9
01-6
02-51
latot57-54
081
081
081
081
071
081
Cordero
Media Pierna
Pierna Entera
4-3
8-6
523
523
2
1
03-52
53-03
03-52
53-03
(medio)061
(bien c.)071
(medio)061
(bien c.)071
lerarepO onroH
C60T266A4 12/1/06 16:51 Página 53
53

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fagor 5 HA780X bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fagor 5 HA780X in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 7,15 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info