654192
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/41
Pagina verder
22
Recepten, vervolg
Citroengebak
125 g boter, kamertemperatuur
1¼ kopje poedersuiker
1¼ kopje bloem
3 eieren
1 kopje fijne kristalsuiker
1 theelepel fijngeraspte citroenschil
½ kopje citroensap
1. Verwarm de oven voor (180 °C/hetelucht-
oven 160 °C). Vet een vierkante oven-
schaal van 23 cm in en breng bakpapier
aan, laat dit papier 2 cm boven de rand
uitsteken.
2. Doe de boter en glazuursuiker in de RVS
mengkom. Klop met de Flexi-klopper
(optioneel), op gemiddelde snelheid (5-7)
ongeveer 1 minuut of tot het mengsel glad
en romig is. Voeg 1 kopje bloem toe en
mix op lage snelheid (1) tot alles net is
vermengd.
3. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de
bodem van de ovenschaal. Bak ongeveer
15 minuten of tot het gebak lichtbruin is.
4. Doe ondertussen de eieren, fijne kristal-
suiker, rest van de bloem, citroenschil
en -sap in de RVS mengkom. Mix met de
garde op gemiddelde snelheid (5-7) tot
alles in gemengd. Giet het eimengsel over
de hete taartbodem.
5. Bak ongeveer 20 minuten of tot het stevig
is. Laten afkoelen in de ovenschaal.
Nougat met honing, cranberry en pistache
2 vellen eetbaar rijstpapier
½ kopje honing
2½ kopje fijne kristalsuiker
¹/³ kopje water
500 g vloeibare glucose
2 eiwitten, kamertemperatuur
1½ kopje pistachenoten, geroosterd
½ kopje gedroogde cranberry (veenbes)
1. Vet een vierkante taartvorm van 20 cm
licht in. Leg een op maat geknipt vel rijst-
papier op de bodem.
2. Meng de honing, suiker, water en glucose
in een middelgrote sauspan. Roer op een
gematigde vlam zonder te koken tot de
suiker is opgelost. Breng dan aan de kook.
Niet roeren in dit stadium. Meet met een
suikerthermometer, kook het mengsel tot
140 °C is bereikt en haal de pan onmid-
dellijk van de vlam.
3. Klop op hoge snelheid (11-12) eiwitten
met de garde tot er stevige pieken zijn.
Verminder de snelheid (5-7) en voeg lang-
zaam de suikersiroop toe in een dunne,
gestage stroom. Klop nadat de siroop
is toegevoegd nog een minuut. Voeg de
pistachenoten en cranberry toe, en roer om
te mengen.
4. Lepel het mengsel snel in de voorbereide
taartvorm en spatel de mengkom goed
leeg. Een met heet water bevochtigde
lepel helpt u het nougat snel te versprei-
den. Leg het tweede vel rijstpapier erop en
druk dit zachtjes plat.
5. Zet de taartvorm opzij om ongeveer 6 uur
op kamertemperatuur af te koelen of tot
het nougat stevig is. Haal het nougat uit
de vorm een snijd die in vierkante porties.
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Espressions-EP9200-Mixmaster

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Espressions EP9200 Mixmaster bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Espressions EP9200 Mixmaster in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info