641710
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/177
Pagina verder
Vollkorn Pizza
Teiggröße NORMAL GROSS
Wasser 150 ml 225 ml
Salz 1/2 Teelöffel 1 Teelöffel
Olivenöl 2 Esslöffel 3 Esslöffel
Weizenvollkornmehl 300 g 450 g
Weizenkörner 1 Esslöffel 1,5 Esslöffel
Trockenhefe 1/2 Päckchen 3/4 Päckchen
Programm: TEIG
Den Teig ausbreiten und in runde Form bringen. Für 10 Minuten ruhen lassen.
Pizzasauce und die Zutaten auf dem Teig verteilen.
Für 20 Minuten backen.
Kaffeekuchen
Teiggröße NORMAL GROSS
Milch 170 ml 225 ml
Salz 1/4 Teelöffel 1/2 Teelöffel
Eigelb 1 1
Butter oder Margarine 10 20 g
Brotmehl 350 g 450 g
Zucker 35 g 50 g
Trockenhefe 1/2 Päckchen 3/4 Päckchen
Programm: TEIG
Den Teig aus dem Behälter nehmen und kneten.
Eine runde oder eckige Form bilden und die folgenden Füllungen hinzufügen.
Geschmolzene Butter 2 Esslöffel 3 Esslöffel
Zucker 75 g 100 g
Geriebener Zimt 1 Teelöffel 1,5 Teelöffel
Gemahlene Nüsse 60 g 90 g
Glasur, so viel wie erforderlich
Die Butter auf dem Teig verteilen.
Zucker, Zimt und Nüsse in eine Schale mischen und auf der Butter verteilen.
Den Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen lassen und danach backen.
Bretzel
Teiggröße NORMAL GROSS
Wasser 200 ml 300 ml
Salz 1/4 Teelöffel 1/2 Teelöffel
Brotmehl 360 g 540 g
Zucker 1/2 Teelöffel 3/4 Teelöffel
Trockenhefe 1/2 Päckchen 3/4 Päckchen
1 Ei leicht geschlagen
Grobkörniges Salz zum Verteilen.
Alle Zutaten außer dem Ei und dem grobkörningen Salz in den Behälter geben.
Programm: TEIG
Wenn das akustische Signal ertönt und die Anzeige 0:00 anzeigt, die START/STOP-Taste drücken.
Den Ofen auf 230 ˚C vorheizen.
Den Teig in Teile aufteilen und eine lange dünne Rolle mit jedem Teil formen.
Die Bretzel formen und auf ein eingefettetes Backblech legen. Anschließend mit dem geschlagenen Ei
einstreichen und dann das Salz verteilen.
Die Bretzel bei 200 ˚C für 12-15 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen.
Weihnachtsstollen
Zutaten für einen Weihnachtsstollen
Gewicht 100g
Milch 125 ml
Buttercreme 125 g
Eier 1
Rum 3 Esslöffel
Brotmehl 500 g
Zucker 100 g
Kandierte Zitronenschale 50 g
Kandierte Orangenschale 25 g
Rosinen 100 g
Salz 1 Prise
Zimt 2 Prisen
Trockenhefe 2 Päckchen
Programm: TEIG
Den Teig aus dem Behälter nehmen und in eine Stollenform geben. Bei 180 ˚C (160 ˚C in einem Umluftofen) für
1 Std. - 1 Std. 15 Min. backen.
Brioche
Zutaten für 9 Stück 12 Stück
Eier 1 2
Mit Wasser oder Milch
füllen, bis zu 225 ml 300 ml
Butter oder Margarine 55 g 75 g
Salz 1/2 Teelöffel 3/4 Teelöffel
Zucker 40 g 50 g
Brotmehl 400 g 540 g
Trockenhefe 3/4 Päckchen 1 Päckchen
Programm TEIG
Den Teig aus dem Behälter nehmen, kneten und aufteilen.
Aus jedem Teil eine kleine und eine große Kugel formen.
Die große Kugel in die eingefettete Briocheform geben. Die kleine Kugel oben auf platzieren. Aufgehen lassen,
bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Ein Ei mit etwas Zucker mischen und die Brioches bestreichen und anschließend backen.
Croissants
Teiggröße 14 Stück
Eier 1
Mit Milch oder Wasser füllen bis 225 ml
Butter 60 g
Salz 1 Teelöffel
Zucker 2 Esslöffel
Brotmehl 400 g
Trockenhefe 3/4 Päckchen
Programm: TEIG
Den Teig aus dem Behälter nehmen, kneten, danach ruhen lassen und noch einmal kneten.
Den Teig abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig zu einem Rechteck formen und geschmolzene Butter darauf verteilen (nicht auf den Kanten). Den Teig
dreimal falten (wie einen Brief). Diesen Vorgang dreimal wiederholen.
Den Teig in einem Kunststoffbeutel geben und mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank geben.
Den Teig in ein Rechteck ausrollen und in 9 (18) Quadrate schneiden. Jedes Quadrat diagonal durchschneiden.
29
30
D
D
D
D
BA123-01-GE/EN 1/9/04 1:58 PM Page 16
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Elta BA123 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Elta BA123 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks als bijlage per email.

De handleiding is 1,41 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info