589890
60
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
60
Belgium: ROYAL BELGIAN CHICORY (KONINKLIJK WITLOOF)
C
OOKING TIME 3 and 5 Min.
INGREDIENTS
4 heads of chicory • 2 tablespoons butter • 2 tablespoons water • 3 dl (1/2 pct) milk • 2 eggs
salt and pepper • a bit of grated cheese • a pinch of nutmeg • a bit of butter • 1 dl (1/6 pt) water
with lemon juice (from 1 lemon)
P
REPARATION
Wash the chicory well but do not cut it in any way. Put the butter in the cooker, allow to melt, add the
water (2 tablespoons) and place the chicory on the trivet, bring to pressure in the usual way, cook for
3 minutes and reduce the pressure. During this cooking, warm the milk and pour on to the seasoned
beaten eggs. Lift the chicory into a greased heatproof dish, pour over the custard and dot with butter.
Rinse the cooker, put in the water with lemon juice, the trivet and the dish covered with a double
thickness of greased greaseproof paper. Bring to pressure, cook for 5 minutes. Release pressure.
Sprinkle the top with grated cheese and bake slightly brown under the grill.
Germany: C
HICKEN STEW
(HUHNER FRICASEE).
COOKING TIME 18 - 22 Min
I
NGREDIENTS
1 roasting chicken • salt and pepper • a little lemon juice (from 1 lemon) • 12 button onions or shal-
lots • 6 large field mushrooms • 2 tablespoons butter • 1,5 dl (1/4 pt) dry white wine • 1 tablespoon
flour blended with a little milk for thickening • 1,5 dl (1/4 pct) single cream
To garnish: bacon rolls, chopped parsley.
P
REPARATION
Dab the chicken, cut into joints and season well with salt, pepper and a sprinkling of lemon juice.
Prepare the onions leaving whole, cut the mushrooms into 4.
Lift the trivet from the cooker, heat the butter, fry the chicken pieces evenly until golden brown and
lift out.
Add the onions and mushrooms and cook gently for 3-4 minutes. Lift the cooker from the heat, allow
to cool, add the wine and put the chicken portions back in. Bring to pressure, cook for 15-18 minutes.
Open the cooker. During this cooking, prepare the blended flour and make and grill the bacon rolls.
Lift the chicken on to the serving dish and keep hot. Add blended flour to the liquid and bring to the
boil, stirring continuously. Taste and correct seasoning, stir in the cream, reheat without boiling and
pour over the chicken. Garnish with chopped parsley and the bacon rolls. This dish is at its best when
soured, rather than fresh cream is used.
Handleiding Snelkoker 28/01/05 14:41 Page 60
60

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Demeyere-Pressure-Cooker

Zoeken resetten

  • Ik heb een Demeyere Aircontrol 4 lt snelkookpan. Het betreft uw productnr. 85299. Bij aankoop in de kookwinkel bleek achteraf dat er géén handleiding meegeleverd was. Diverse malen getelefoneerd met winkelier. Toezending toegezegd. Nooit ontvangen.

    KUNT U MIJ DEZE HANDLEIDING WEL TOESTUREN OF E-MAILEN?? Gesteld op 19-10-2022 om 11:10

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Demeyere Pressure Cooker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Demeyere Pressure Cooker in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 4,57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info