800481
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
176
177
es
Ingredientes 750 gr
Listo en… 3h 5min
Biga para pain de campagne
Agua
Harina “0” de fuerza
Miel
Levadura fresca de cerveza
Añadir después de 15 horas
Agua
Harina 00:
Harina de centeno
Sal
Levadura fresca de cerveza
125 gr/ml
280 gr
10 gr
5 gr
175 gr/ml
270 gr
50 gr
13 gr
5 gr
Pain de campagne
1. Prepare la biga el día de antes, vierta los ingredientes en
el molde amasador (mezcle durante unos segundos los
ingredientes manualmente), introduzca dentro del horno
y seleccione el programa SE 1; presione el botón START/
STOP.
2. Al nal del amasado, la biga no ha de presentarse lisa y
sedosa sino más bien tosca y ligeramente desunida.
Deje reposar dentro del horno durante 10 – 15 horas.
3. Cuando acaba la fase de fermentación, vierta los restan-
tes ingredientes en el molde amasador (donde estará la
biga) siguiendo el orden indicado en la receta.
4. Mezcle con un cucharón los ingredientes manualmente
durante unos segundos.
5. Meta el molde amasador al horno y seleccione el progra-
ma AU 6.
6. Presione el botón START/STOP.
CONSEJO:alnaldelafermentación(despuésde1h55min)el
horno se pondrá en pausa durante 5 minutos, el tiempo en la
pantalla empezará a parpadear; podrá entonces sacar el molde
amasador del horno, espolvorear la supercie con harina tami-
zada, practicar cortes con un cuchillo alado y volver a meterlo
todoenelhorno(notienequepresionarelbotónSTART/STOP).
Siquieresaltarseestaoperación,elhornoempezaráacocinar
automáticamentedespuésdelos5minutosdepausa.
Ingredientes 1 hornada 2 hornadas
Listo en… 2h 50min 3h 30min
Aceite
Agua
Harina “0” de fuerza
Sémoladetrigoduro
Harina integral
Sal
Azúcar (malta)
Levadura fresca de cerveza
18 gr/ml
150 gr
150 gr
100 gr
50 gr
6 gr
4 gr (2 gr)
12 gr
35 gr/ml
300 gr
300 gr
200 gr
100 gr
12 gr
5 gr (3 gr)
25 gr
inferior y presione el botón START/STOP.
7.
Despuésde20minutosmásdefermentación,elhornose
pondrádenuevoenpausa,acontinuaciónsaqueelpandel
horno, forme con las manos el bollo (o 2 dependiendo de la
cantidadutilizada,si2divídalosendosbandejas),coloque
de nuevo en el horno y presione el botón START/STOP.
8. Cuando acabe la primera hornada, introduzca la segunda
(si prevista), programe 40 minutos y presione el botón
START/STOP.
CONSEJO:alnaldelafermentación(despuésde2h15min)
el horno se pondrá en pausa durante 5 minutos, el tiempo en
la pantalla empezará a parpadear, durante este tiempo puede
hacer cortes con un cuchillo alado y vuelva a colocarlo todo
en el horno (no tiene que presionar el botón START/STOP).
Siquieresaltarseestaoperación,elhornoempezaráacocinar
automáticamentedespuésdelos5minutosdepausa.
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi EOB20712 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi EOB20712 in de taal/talen: Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4.01 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van DeLonghi EOB20712

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 31 pagina's

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - English - 31 pagina's

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - Français - 31 pagina's

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 34 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info