800481
20
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
176
177
es
Ingredientes 750 gr
Listo en… 2h 50min
Biga para pan de centeno
Agua
Harina “0” de fuerza
Harina de centeno
Levadura fresca de cerveza
Añadir después de 15 horas
Agua
Harina de centeno
150 gr/ml
250 gr
50 gr
5 gr
120 gr/ml
100 gr
Pan de centeno (Roggenmischbrot)
1.
Prepare la biga el día de antes, vierta los ingredientes en
el molde amasador (mezcle durante unos segundos los
ingredientes manualmente), introduzca dentro del horno
y seleccione el programa SE 1; presione el botón START/
STOP.
2. Al nal del amasado, la biga no ha de presentarse lisa y
sedosa sino más bien tosca y ligeramente desunida. Deje
reposar dentro del horno durante 10 horas.
3. Cuando acaba la fase de fermentación, vierta los restantes
ingredientes en el molde amasador (donde estará la biga)
siguiendo el orden indicado en la receta.
4. Mezcle con un cucharón los ingredientes manualmente
durante unos segundos.
5. Meta el molde amasador al horno y seleccione el programa
AU 8.
6. Presione el botón START/STOP.
CONSEJO:alnaldelafermentación(despuésde1h50min)
el horno se pondrá en pausa durante 5 minutos, el tiempo en
la pantalla empezará a parpadear; durante este tiempo podrá
espolvorear la supercie con harina tamizada y volver a me-
terlotodoenelhorno(notienequepresionarelbotónSTART/
STOP).Siquieresaltarseestaoperación,elhornoempezaráa
cocinarautomáticamentedespuésdelos5minutosdepausa.
Ingredientes 1000 gr
Listo en… 2h 15min
Agua caliente (37°C)
Harina integral de escanda
Harina “0”
Semillas de lino
Semillasdesésamo
Semillas de calabaza
Semillas de girasol
Miel
Sal
Levadura fresca de cerveza
400 gr/ml
500 gr
50 gr
50 gr
40 gr
35 gr
50 gr
30 gr
11 gr
25 gr
Vollkornbrot
1. Siga el orden indicado en la receta para echar los ingredien-
tes en el molde amasador.
2. Mezcle con un cucharón los ingredientes manualmente du-
rante unos segundos.
3. Meta el molde amasador al horno y seleccione el programa
AU 7.
4. Presione el botón START/STOP.
5. Despuésde50minutosaproximadamente.Elhornosepon-
dráenpausa,saqueelmoldeamasadordelhorno,viertala
masa sobre una supercie espolvoreada con harina, unte el
moldeamasadorconmantequilla(sepuedequitarlavarilla
amasadora) y cúbralo con una mezcla de semillas de soja y
degirasol.Formeconlasmanoselpanredondo,colóquelo
en el centro del molde amasador, ponga en el horno todo
el conjunto y presione de nuevo el botón START/STOP. Aten-
ción: el horno permanecerá en pausa durante un máximo de
30minutos,despuésdeestoseapagará.
20

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw DeLonghi EOB20712 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van DeLonghi EOB20712 in de taal/talen: Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4.01 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van DeLonghi EOB20712

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 31 pagina's

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - English - 31 pagina's

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - Français - 31 pagina's

DeLonghi EOB20712 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 34 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info