650788
28
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/51
Pagina verder
45
SOUPS/SALADS
CELERY ROOT SALAD WITH TARRAGON DRESSING
This salad gets better the longer you let it sit; the flavors become bolder
and the celery root gets softer. Make up to a couple of days ahead to serve
at a party or make to eat all week.
1. To make dressing: Put the shallot and tarragon into
the small work bowl fitted with the small chopping
blade. Pulse to roughly chop, about 2 to 3 times.
2. Add the vinegar, lemon juice, mustard, salt and
pepper to work bowl. Process on Low to fully blend,
about 20 seconds.
3. While food processor is running on Low, slowly pour
the olive oil through the drizzle hole in the pusher.
Continue to process on Low until emulsified, about
40 seconds. Reserve or store in an airtight container
in the refrigerator.
4. To make salad: Put the pistachios into the large bowl
fitted with the large chopping blade. Pulse, to roughly
chop, about 5 to 6 times. Reserve in bowl.
5. Remove the large chopping blade and insert the
shredding disc with the medium side facing up. Prep
celery root by washing and peeling. Rub peeled celery
root with lemon half. Cut celery root into pieces so that
they will fit into the feed tube. Rub each piece with
more lemon. Shred celery root on High. Transfer to a
large mixing bowl. Toss with 1 teaspoon lemon juice.
6. Prep apple by halving, coring and rubbing with
lemon half. Remove medium shredding disc and flip
so the fine side is facing up; shred apple on High.
Add to bowl with celery root. Toss mixture with
additional teaspoon of lemon juice.
7. Add raisins and Tarragon Dressing; toss to coat.
Sprinkle with chopped pistachios and more fresh
tarragon if desired.
Nutritional information for dressing per serving (2 tablespoons):
Calories 186 (97% from fat) • carb. 1g • pro. 0g • fat 21g
sat. fat 3g • chol. 0mg • sod. 222mg • calc. 6mg • fiber 0g
Nutritional information for salad per serving (1 cup):
Calories 147 (40% from fat) • carb. 20g • pro. 4g • fat 7g
sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 45mg • calc. 44mg • fiber 4g
dressing:
makes 1 cup
1 small shallot, cut into
½-inch pieces
¼ cup packed fresh tarragon
leaves
¼ cup apple cider vinegar
1 teaspoon fresh lemon juice
1 teaspoon dijon mustard
¾ teaspoon kosher salt
¼ teaspoon freshly ground
black pepper
¾ cup extra virgin olive oil
salad:
makes about 8 cups
1 cup raw, unsalted pistachios,
shelled
2 small heads or 1 large head
(about 12 ounces) celery root
½ lemon (for rubbing celery
root and apple)
2 teaspoons fresh lemon juice,
divided
1 gala (or similar) apple, cored
½ cup golden raisins
½ cup tarragon dressing
chopped tarragon,
for garnish
28

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart FP-13D series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart FP-13D series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,32 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart FP-13D series

Cuisinart FP-13D series Gebruiksaanwijzing - English - 17 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info