650788

Cuisinart FP-13D series Handleiding

26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/51
Pagina verder
43
SOUPS/SALADS
SPRING VEGETABLE MINESTRONE WITH PESTO
This recipe contains many ingredients and requires a lot of
preparation, but the dicing attachment makes it much easier than dicing
by hand
—
and we promise the final result is worth it!
1. Prepare all ingredients before beginning recipe.
Using the slicing disc first, slice the leek and celery
on setting 5. Reserve together. Adjust slicing disc to
setting 7. Slice green beans. Reserve.
2. Replace the disc with the dicing grid and blade.
Dice zucchini and yellow squash. Reserve together.
Dice fennel and carrots. Reserve together. Have potatoes
ready to dice.
3. Put olive oil in a large stockpot over medium heat.
Once the oil is hot, add the reserved leek, celery, carrots,
fennel with the garlic and ¼ teaspoon of salt
and a pinch of the pepper. Sweat until vegetables are
slightly soft, about 10 minutes.
4. While the vegetables are sweating, dice the potatoes.
Stir into the pot along with the green beans and the
remaining salt and pepper. Stir well.
5. Add the broth and Parmesan rind. Increase the heat
and bring the liquid to a boil. Add the zucchini, squash,
chickpeas and beans. Reduce heat to maintain a simmer
until all the vegetables are tender, about 20 to 30
minutes. If using the ditalini, stir in during the last 5 to 10
minutes to heat through.
6. While soup is simmering, prepare the pesto in the small
bowl fitted with the small chopping blade: With the food
processor running on High, drop the garlic through the
small feed tube to finely chop. Scrape down the bowl
and add basil, salt and pepper. Pulse to roughly chop,
about 5 to 6 times. Run food processor on High and
drizzle in oil through the small feed tube. Process until
combined, about 1 minute.
7. Once the soup has simmered and all vegetables are
tender, taste and adjust seasoning as desired.
8. Serve in individual bowls topped with a dollop of pesto.
Pesto is best stirred into soup before eating.
Nutritional information per serving (1 cup):
Calories 115 (18% from fat) • carb. 18g • pro. 6g • fat 2g
sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 568mg • calc. 62mg • fiber 4g
1 small leek, washed well and
trimmed, white and light
green parts only
1 small celery stalk, trimmed
and cut to fit feed tube
6 ounces green beans, trimmed
1 small zucchini, trimmed and
cut to fit feed tube
1 small yellow squash, trimmed
and cut to fit feed tube
½ small fennel bulb, trimmed,
cored and cut to fit feed tube
4 medium carrots, peeled and
trimmed to fit feed tube
6 ounces red potatoes
1½ teaspoons extra virgin
olive oil
1 garlic clove, smashed and
peeled
¾ teaspoon kosher salt, divided
½ teaspoon freshly ground
black pepper, divided
6 cups chicken or vegetable
broth
1 3- to 4-inch parmesan rind
1 can (15 ounces) chickpeas,
drained and rinsed
1 can (15 ounces) red kidney
beans, drained and rinsed
2 cups cooked ditalini pasta,
optional
pesto:
makes about ¾ cup
1 small garlic clove
3 cups packed fresh basil leaves
1¼ teaspoons kosher salt
¼ teaspoon freshly ground
black pepper
½ to ²∕
³
cup extra virgin olive oil
makes about 14 cups
… 26 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart FP-13D series bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart FP-13D series in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,32 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Cuisinart FP-13D series

Cuisinart FP-13D series Gebruiksaanwijzing - English - 17 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info