650789
33
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/93
Pagina verder
33
6. Stir in lemon juice. Taste and adjust seasoning as desired.
7. Serve immediately, garnished with a dollop of crème fraîche, some
chopped chives and asparagus tips.
Nutritional information per serving (based on 6 servings):
Calories 97 (26% from fat) • carb. 13g • sugars 4g • pro. 5g • fat 35g • sat. fat 2g
• chol. 8mg • sod. 650mg • calc. 45mg • fiber 3g
Butternut Squash Bisque with Bacon Sage Butter
The bacon sage butter partners perfectly with this soup. Rave reviews
are almost guaranteed.
Makes about 7 cups
Butter:
2 slices bacon, diced and cooked through,
about ¼ cup bacon crumbles
3 to 4 sage leaves
4 ounces unsalted, good quality butter, room temperature,
cut into tablespoons
1 teaspoon kosher salt
¼ teaspoon freshly ground pepper
Soup:
1 tablespoon unsalted butter
1 medium leek, cleaned well, white and light green parts only
(about 6 ounces trimmed), sliced, about 1 cup
1 medium butternut squash, peeled, seeded and cut into 2-inch
cubes, about 8 cups
1 garlic clove, smashed
1 sprig thyme
teaspoons kosher salt, divided
¼ teaspoon freshly ground black pepper
2 tablespoons sherry
4 cups chicken broth, low sodium
Make the butter:
1. Put the bacon and sage leaves into the chopping cup. Select Speed
5 and pulse until evenly and finely chopped. Add the butter, salt and
pepper and process until combined.
2. Wrap butter in plastic wrap (twist both ends of the plastic wrap so that
butter will form a log shape). Refrigerate until serving. Butter should be
really cold and hard for serving.
Make the soup:
1. Put the butter into a medium stockpot and place over medium/medium
low heat. Once butter melts, add the leeks. Cook until soft and fragrant,
about 5 minutes. Stir in the butternut squash, garlic, thyme, ½ teaspoon
salt and all of the pepper.
33

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CSB-300 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CSB-300 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info