498292
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/41
Pagina verder
19
19
Nutritional information per serving
(prepared without optional bacon):
Calories 289 (23% from fat) • carb. 45g • pro. 13g
• fat 8g • sat. fat 2g • chol. 22mg • sod. 142mg
• calc. 223mg • fiber 6g
Potato Salad
Cooking your potatoes in the microwave
for the summertime favorite keeps the
kitchen cool – and no pot to wash!
Makes 3 cups potato salad
1 pound russet baking potatoes,
scrubbed well and dried
½ cup lowfat mayonnaise
¼ cup lowfat sour cream
½ tablespoon Dijon-style mustard
1 teaspoon dill weed or tarragon
(dry; double if using fresh)
½ teaspoon kosher salt
¼ teaspoon freshly ground black
pepper
1 tablespoon rice vinegar or white
balsamic vinegar
½ cup thinly sliced celery
¼ cup chopped onion (may use
white, red or green)
Prick each potato in several places with a fork
or the tip of a paring knife. Place 2 paper towels
on the turntable of the Cuisinart
®
Compact
Microwave and arrange the potatoes in a circle
toward the edge of the turntable. Microwave on
high (PL 10) for 12 minutes. Let stand 3 min-
utes. Test for doneness; add 2 to 3 minutes
more cooking time if needed. Let potatoes cool
for 5 to 10 minutes.
While potatoes are “baking”, combine the may-
onnaise, sour cream, mustard, dill/tarragon,
salt, and pepper in a small bowl. Stir with a
whisk to blend.
Peel warm potatoes and discard skins. Cut the
potatoes into bite-sized pieces. Place in a large
bowl and sprinkle with vinegar while potatoes
are still warm. Add celery and onions; stir gen-
tly. Add mayonnaise mixture to potatoes. Toss
gently to combine and coat potatoes. Taste and
adjust seasoning accordingly. Serve immediate-
ly, or cover and refrigerate until ready to serve.
Nutritional information per serving (one-half cup):
Calories 163 (30% from fat) • carb. 26g • pro. 3g
• fat 5g • sat. fat 1g • chol. 10mg • sod. 257mg
• calc. 33mg • fiber 2g
Note: If desired, add 2 hard cooked eggs that have
been roughly chopped and/or ¼ to ½ cup chopped
pickles (dill or sweet, to taste).
Risotto with Peas
Making risotto in the microwave
has 2 distinct advantages –
no constant stirring, and it is prepared
in the serving dish.
Makes 4 to 6 servings as a side dish,
or 2 to 3 servings as an entrée
1 cup frozen peas
1 cup water
¼ teaspoon saffron threads
2 cups low sodium chicken broth
2 tablespoons unsalted butter, cut
into eight ½-inch pieces
½ cup finely chopped shallot
1 cup Arborio rice
1
3
cup dry white vermouth or other
dry white wine
½ teaspoon kosher salt
1
3
cup freshly grated Reggiano
Parmigiano
Defrost peas in microwave. Do not cook.
Transfer to a strainer and let drain.
Place water in a 2-cup measure and place in
the Cuisinart
®
Compact Microwave and heat to
boiling, about 3 minutes on high (PL 10). Add
saffron threads and stir; reserve. Heat chicken
broth in a 2-cup glass measure for 5 minutes
on high; reserve.
Heat the butter for 30 seconds on high in a
1½-quart round microwave-safe casserole at
least 4 inches high. Add chopped shallot, cover
with a round of waxed paper cut just slightly
larger than the diameter of the dish. Microwave
on high for 3 minutes. Stir. Add Arborio rice and
stir to coat with melted butter; microwave on
high for 2 minutes. Stir and arrange in an even
layer; microwave on high for 2 minutes. Stir in
wine; microwave on high for 1 minute. Stir in
saffron-infused water; microwave on high for 5
minutes. Stir. Stir in 1 cup of the reserved heat-
ed chicken stock. Microwave on high for 5 min-
utes. Stir in remaining chicken stock and salt;
microwave on high for 5 minutes. Stir in
reserved peas and the grated cheese.
Microwave on high for 1 minute. Let stand
for 3 minutes. Stir again. Serve hot.
Nutritional information per serving
(based on 6 servings):
Calories 146 (33% from fat) • carb. 15g • pro. 7g
• fat 5g • sat. fat 3g • chol. 15mg • sod. 228mg
• calc. 71mg • fiber 1g
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart CMW-55 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart CMW-55 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,36 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info