379718
60
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/66
Pagina verder
60
MAGYARUL
MAGYARUL
I-es fokozat (ULTRA SCHNELL I)beállítása kb. 750 g ken-
yérsúlyhoz. II-es fokozat (ULTRA SCHNELL II) beállítása kb.
750-1000 g kenyérsúlyhoz.
Figyelem:
Módosítsa a recepteket az adott súlynak megfelelően!
5. Kenyérsúlyok és térfogat
Az alábbi receptekben pontos adatokat talál a kenyér sú-
lyára vonatkozóan. Észre fogja venni, hogy a súlyok a tiszta
fehérkenyérnél kisebbek, mint a korpás kenyérnél. Ez azzal
függ össze, hogy a fehérliszt jobban megkel és ennélfogva
határértékek vannak kitűzve. E pontos súlyadatok ellenére
sor kerülhet csekély mértékű eltérésekre. A tényleges
kenyérsúly nagyon lényeges mértékben függ a levegő
páratartalmától, amely a kenyér elkészítésekor uralkodik.
Minden, túlnyomórészt búzalisztet tartalmazó kenyér
nagyobb térfogatot ér el, és a legmagasabb súlyosztályban
az utolsó kelés után magasabban van a tartály szélénél.
De nem fut ki. A kenyér tartály széle fölött levő része ezért
kevésbé barnul meg, mint a tartályban levő kenyér.
Ha az édes kenyereknél a SCHNELL vagy UL-
TRA SCHNELL programot javasoljuk, akkor a mindenkori
receptjavaslatok kisebb mennyiségeit (csak ezeket) az
SÜSSES BROT programban is megsütheti, így a kenyér
lazább szerkezetű lesz.
6. Sütési eredmények
A sütési eredmény különösen a helyi körülményektől függ
(lágy víz - a levegő nagy páratartalma - nagy magasság -
hozzávalók minősége, stb.). Ezért a recept adatai kiindulási
pontok, amelyeket esetleg módosítani kell. Ha egyik vagy
másik recept nem sikerül elsőre, ne veszítse el a bátorságát,
hanem próbálja meg kideríteni az okot, és próbáljon ki pl.
más mennyiségi arányokat!
Ha a kenyér a sütés után túl világos lenne, a
BACKEN
programban azonnal újra sütheti azt.
Javasoljuk, hogy mielőtt éjszaka, idő-előprogramozással
sütne kenyeret, először megfi gyelés alatt végezzen egy
próbasütést, hogy adott esetben a receptet még módosítani
lehessen.
Klasszikus kenyérreceptek
Klasszikus fehérkenyér
Adalékok
Víz vagy tej 300 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EK
1 TK
Cukor 1 EK
550-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program „NORMAL“
Mazsolás-diós kenyér
Adalékok
Víz vagy tej 350 ml
Margarin vagy vaj 1 1/2 EK
2 TK
Cukor 2 EK
405-ös liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Mazsola 100 g
Apróra vágott dió 3 EK
Program „NORMAL“
A mazsolát vagy dióféléket a csipogó hang, ill. az első da-
gasztás lefutása után adja hozzá!
Korpakenyér
Adalékok
Víz 300 ml
Margarin/vaj 1 1/2 EK
Tojás 1
1 TK
Cukor 2 TK
1050-es liszt 360 g
Teljes búzaliszt 180 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program „VOLLKORNBROT“
Ha az időválasztást használja, ne használjon tojást, viszont
valamivel több vizet adjon hozzá!
Írós kenyér
Adalékok
Író 300 ml
Margarin/vaj 1 1/2 EK
1 TK
Cukor 2 EK
1050-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program „NORMAL“
Hagymás kenyér
Adalékok
Víz 250 ml
Margarin/vaj 1 EK
1 TK
Cukor 2 TK
Apróra vágott nagy hagymafejek 1
1050-es liszt 540 g
Szárított élesztő 1 csomag
Program „NORMAL“ vagy „ULTRA SCHNELL“
05-BBA 2605 Neu.indd 6005-BBA 2605 Neu.indd 60 04.01.2008 10:45:07 Uhr04.01.2008 10:45:07 Uhr
60

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Clatronic-bba-2605

Zoeken resetten

  • Heb het progama stand 3 gezet en als ik ik dan op start druk gaat het lampje rood branden maar er gebeurd niets wat zou dat kunnen zijn Gesteld op 28-1-2021 om 14:58

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • der Knethaken funktioniert nicht,- dreht nicht nachdem alle Zutaten und das Programm 1 eingeschaltet ist.
    Was ist hier zu tun?
    Danke Gesteld op 15-7-2020 om 16:03

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Clatronic bba 2605 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Clatronic bba 2605 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,83 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info