637996
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
11
MODEL: 958050 SMOKE
RECIPES
Broil King® BBQ Rub:
Ingredients
2 tablespoons brown sugar
1 teaspoon kosher salt
1 teaspoon freshly ground black pepper
1 tablespoon cumin
2 teaspoons dry mustard
2 teaspoons paprika
2 tablespoons chili powder
1 teaspoon onion salt
1 teaspoon celery salt
1 teaspoon garlic powder
1 tablespoon oregano
Smoked Chicken
- Preheat smoker to 275°F (135°C)
- 1 whole chicken, separated, or chicken pieces – thighs, wings,
drumsticks, up to 5 lbs.
- Rub chicken pieces with general purpose BBQ rub, let stand
30 minutes
- Add water pan to smoker
- Add handful of apple or other wood chips to burning charcoal
- Arrange chicken on cooking grids
- Cook 2.5 – 4 hours
- Internal temperature must reach 165°F (74°C)
- Cover, let stand 10 minutes
- Serve and enjoy
Ribs
- Preheat smoker to 250°F (121°C)
- 4 racks pork ribs
- Peel membrane from ribs
- Season liberally with barbecue rub
- Add water pan with apple juice to smoker
- Add handful of apple or other wood chips to burning charcoal
- Arrange ribs on cooking grids
- Cook 3 hours, moving ribs across cooking surface every
45 minutes to ensure even cooking
- Wrap in foil for 2 hours, maintain 250°F (121°C) temperature,
add splash of apple juice to maintain moisture
- Unwrap and place on cooking grids for 30-60 minutes,
if desired, apply barbecue sauce at this time.
- Remove from smoker, cover and let stand 10 minutes
- Serve and enjoy
Pulled Pork
- Preheat smoker to 225°F (107°C)
- 4 – 15 lb. Pork Shoulder (Smaller cuts will often be
labelled Boston Butt or picnic shoulder)
- Season liberally with barbecue rub
- Add water pan with apple juice to smoker, set pork
shoulder above pan
- Add handful of wood chips to burning charcoal
- Place pork shoulder on cooking grids
- Cook 4 + hours to an internal temperature of at least 185°F (85°C)
- Remove from smoker, wrap with foil, let stand 30 minutes
- Chop using Broil King® Super Flipper (#64011) or pull using
Broil King® Meat Claws (#64070)
- Apply sauce as desired
- Serve and enjoy
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker in de taal/talen: Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 8,25 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker

BroilKing Smoke Offset Charcoal Smoker Installatiehandleiding - English, Français - 20 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info