497155
29
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/38
Pagina verder
Abbrevations: tsp = teaspoon tbl = tablespoon
R27
Abbrevations: tsp = teaspoon tbl = tablespoon
R28
PIZZA & FOCACCIA DOUGHS
The ‘Dough’ setting is suitable to use for all your
favourite pizza and focaccia recipes.
Procedure
Place ingredients into the bread pan, in the
exact order listed in the recipe.
Wipe spills from outside of bread pan.
Lock the bread pan into position in the baking
chamber and close the lid.
Press ‘SELECT’ to setting 9 (‘DOUGH’).
Press ‘LOAF SIZE’ to select 750g (0.75KG) if
required.
Press ‘START’. For a softer more pliable
texture remove pizza or focaccia dough from
the bread pan 30 minutes before completion
of the ‘DOUGH’ setting.
Press ‘STOP’. The Dough is now ready for
hand-shaping and baking
Ensure the collapsible kneading blade is in the
upright position before adding ingredients.
Note
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Dough continued
FOCACCIA DOUGH
INGREDIENTS
1kg 750g
Water 325ml 250ml
Olive oil 2 tbl 2 tbl
Salt 1½ tsp 1 tsp
Sugar 3 tsp 2 tsp
Bread flour 600g / 4 cups 450g / 3 cups
Tandaco
yeast
2½ tsp 2 tsp
SETTING: 9 (DOUGH)
Suggested toppings:
Olive oil, herbs, rock salt, sliced black olives.
Handshaping
For thick Focaccia:
Divide a 1kg Focaccia dough quantity into two.
Knead and press each half into two lightly
greased 20cm x 30cm lamington pans.
Loosely cover with lightly greased plastic food
wrap and stand in a warm area for 30 minutes
or until doubled in size.
Remove wrap, brush dough with olive oil and
sprinkle with herbs or rock salt and olives.
Bake in a preheated oven at 200ºC for 25-30
minutes or until golden brown.
For a thinner Focaccia:
Roll a 750g focaccia dough quantity on a
lightly greased baking tray until 2cm thick.
Prepare as for a thick Focaccia.
1.
2.
3.
4.
1.
PIZZA DOUGH
INGREDIENTS
1kg 750g
Water 325ml 250ml
Olive oil 2 tbl tbl
Salt tsp 1 tsp
Bread flour 600g / 4 cups 450g / 3 cups
Tandaco
yeast
2½ tsp 2 tsp
SETTING: 9 (DOUGH)
Suggested toppings:
Tomato paste, mushrooms, capsicums, onions,
tomatoes, capers, pineapple pieces, olives, herbs,
salami, ham, anchovies, sardines, cheese (i.e.
grated Mozzarella, Parmesan).
Handshaping
Roll 1kg pizza dough on a lightly floured
surface into 2 x 25cm rounds for a thick based
pizza or into 4 x 20cm rounds for thinner
based pizzas. The 750g pizza quantity can be
used for smaller sized pizzas.
Place onto a lightly greased baking tray.
Spread or sprinkle pizza with selected pizza
toppings.
Bake in a preheated oven at 200ºC for 12-15
minutes or until base is cooked and topping
heated through.
1.
2.
3.
Dough continued
29

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Breville BBM300 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Breville BBM300 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info