Kek türü piµirmeye yönelik ipuçlar∂
Kendi tarifinize göre piµirme Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere bak∂n∂∂z.
yapmak istiyorsunuz.
Kar∂µt∂rmal∂ kekin piµip Tarifte verilmiµ piµme süresinin bitimine 10 dakika
piµmediπini kontrol kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz.
edebilirsiniz. Tahta µiµe hamur yap∂µm∂yorsa kek piµmiµtir.
Kek çökmektedir. Bir sonraki seferde daha az s∂v∂ kullan∂n∂z veya ∂f∂r∂n
∂s∂s∂n∂ 10 derece daha düµük ayarlay∂n∂z. Tarifte
verilmiµ kar∂µt∂rma sürelerine dikkat ediniz.
Kek ortada yükselmiµ ancak Kalb∂n kenarlar∂n∂ yaπlamay∂n∂z. Piµirmeden sonra
kenarlar∂ daha alçakta kalm∂µ. keki dikkatlice bir b∂çak ile kal∂ptan ay∂r∂n∂z.
Kekin üstü fazla Keki daha düµük bir seviyede f∂r∂na sürünüz, daha
k∂zarmaktad∂r. düµük bir ∂s∂ seçiniz ve daha uzun bir süre piµiriniz.
Kek kuru. Küçük tahta bir çubuk ile haz∂r keke ufak delikler
aç∂n∂z. Ard∂ndan meyve suyu veya alkollü bir s∂v∂
damlat∂n∂z. Bir sonraki seferde f∂r∂n ∂s∂s∂n∂ 10 derece
daha yüksek ayarlay∂n∂z ve piµirme süresini
k∂salt∂n∂z.
Ekmek veya kek (örn. Bir sonraki seferde daha az s∂v∂ kullan∂n∂z ve ∂f∂r∂n
Cheesecake) güzel ∂s∂s∂n∂ daha düµük ayarlay∂p, keki daha uzun
görünüyor ancak içi ∂slak piµiriniz. Sulu malzemeli keklerde: Önce taban∂n∂
(su µeritleri var) kalm∂µ. piµirmeye baµlay∂n∂z. Üzerine badem veya susam
serpiµtiriniz ve ard∂ndan malzemeyi yerleµtiriniz.
Lütfen tarifi ve pπiµirme sürelerini dikkate al∂n∂z.
Pastan∂n veya kekin her S∂cakl∂π∂ biraz daha düµük ayarlarsan∂z, pasta veya
taraf∂ ayn∂ k∂zarmam∂µ. kek daha düzgün k∂zar∂r. Tepsi seviyesini ve takma
telini kontrol ediniz (bak∂n∂z takma telinin
temizlenmesi). Fazla büyük olan ve tepsiden sarkan
yaπl∂ kaπ∂t da hava dolaµ∂m∂n∂ etkileyebilir.
Yaπl∂ kaπ∂d∂ daima tepsiye göre kesiniz.
Meyveli pastan∂n alt taraf∂ Bir dahaki sefer daha derin olan üniversal tavay∂
çok beyaz kalm∂µ. Meyvelerin kullan∂n∂z.
suyu pastadan aµaπ∂ya ak∂yor.
Birkaç rafta birden kek Birkaç rafta bir seferde herhangi bir yiyecek
piµiriyorsunuz. Üst raftaki piµirdiπiniz zaman, daima 3D s∂cak hava
˜ ∂s∂tma
kek, alt raftakinden daha sistemini kullan∂n∂z. Ayn∂ zamanda f∂r∂na sürülen
koyu renkli, yani daha fazla tepsilerdeki yiyecekler ayn∂ sürede piµmek
k∂zarm∂µ. mecburiyetinde deπildir.
Meyveli veya sulu pasta Pasta piµirirken buhar oluµabilir. Kap∂ tutamaπ∂ndan
piµirirken yoπunlaµm∂µ su ç∂kmaktad∂r. Buhar kumanda alan∂nda veya komµu
oluµur. mobilyalarda birikip su olarak damlayabilmektedir.
Bu fiziksel bir olayd∂r.
96
