379754
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
14
DEUTSCH
Vollkornbrote
Bayerisches Vollkornbrot
TIPP: Anstelle des Kümmels können Sie auch je ½ TL
(5g) Koriander, Fenchel oder Anis verwenden.
Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 850 g 1180 g
Wasser 300 ml 360 ml
Weizenvollkornmehl 400 g 570 g
Roggenvollkornmehl 125 g 150 g
Salz 1 TL 1 ½ TL
Kümmel 1 EL 2 EL
Kartoffel mittelgroß gekocht und
püriert
100 g 150 g
Trockensauerteig ½ Pckg. ¾ Pckg
Trockenhefe ¾ Pckg. 1 Pckg.
Programm: VOLLKORN
Vielkornbrot
Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 960 g 1350 g
Wasser 450 ml 650 ml
Weizenvollkornmehl 175 g 250 g
Roggenvollkornmehl 175 g 250 g
Roggenschrot 50 g 70 g
Grünkernschrot 50 g 70 g
Buchweizenschrot 50 g 70 g
Sonnenblumenkerne 35 g 50 g
Kürbiskerne 35 g 50 g
Leinsamen 1 EL 1 ½ EL
Sesam 1 EL 1 ½ EL
Salz 1 TL 1 ½ TL
Honig 1 TL 1 ½ TL
Trockensauerteig ½ Pckg. ¾ Pckg.
Trockenhefe 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Programm: VOLLKORN
Dinkelbrot
Tipp: Öffnen Sie vor dem letzten Aufgehen kurz den
Deckel des Gerätes, bestreichen Sie das Brot mit
warmem Wasser, bestreuen Sie es mit Dinkel-
oder Haferfl ocken, die Sie leicht mit der Hand
andrücken.
Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 940 g 1350 g
Buttermilch 400 ml 500 ml
Dinkelvollkornmehl 230 g 280 g
Roggenvollkornmehl 180 g 230 g
Dinkelschrot grob 180 g 180 g
Sonnenblumenkerne 75 g 100 g
Salz 1 TL 1 ½ TL
Zucker 1 TL 1 ½ TL
Trockensauerteig ¾ Pckg. 1 Pckg.
Trockenhefe ¾ Pckg. 1 Pckg.
Programm: NORMAL
Weizenkleiebrot
Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 850 g 1350 g
Wasser 350 ml 570 ml
Margarine/Butter 30 g 40 g
Salz 1 TL 1 ½ TL
Zucker 1 TL 1 ½ TL
Weizenkleie 75 g 100 g
Weizenkeime 50 g 70 g
Essig 1 EL 1 ½ EL
Weizenvollkornmehl 400 g 650 g
Trockenhefe ¾ Pckg. 1 Pckg.
Programm: VOLLKORN
Schwarzbrot
Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 920 g 1080 g
Wasser 400 ml 450 ml
Roggenvollkornschrot grob 180 g 180 g
Roggenvollkornmeh 180 g 180 g
Weizenvollkornmehl 230 g 280 g
Farbmalz (aus geröstetem
Gerstenmalz - in Bioläden erhält-
lich – ergibt eine dunkle Krume)
10 g 15 g
Salz 1 TL 1 ½ TL
Sonnenblumenkerne 75 g 100 g
dunkler Rübensirup ¾ EL 1 EL
Trockenhefe ¾ Pckg. 1 Pckg.
Trockensauerteig ¾ Pckg. 1 Pckg.
Programm: VOLLKORN
Reines Weizenvollkornbrot
Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 860 g 1150 g
Wasser 350 ml 550 ml
Salz 1 TL 1 ½ TL
Pfl anzenöl 1 EL 1 ½ EL
Honig ¾ TL 1 TL
Rübensirup ¾ TL 1 TL
Weizenvollkornmehl 500 g 760 g
Vitalweizengluten ¾ EL 1 EL
Trockenhefe ¾ Pckg. 1 Pckg.
Programm: VOLLKORN
05-CB 594 D_GB_H Neu.indd 1405-CB 594 D_GB_H Neu.indd 14 10.01.2008 14:29:04 Uhr10.01.2008 14:29:04 Uhr
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bomann-cb-594

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bomann cb 594 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bomann cb 594 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info