ACCESORIOS
Big Green Egg destaca sobre el resto de los métodos de cocina
no sólo por sus infinitas posibilidades sino también por la
suprema calidad del propio “EGG”. La amplia gama de
accesorios para este método de cocina es verdaderamente
única. Dependiendo de tus aspiraciones culinarias, puedes
añadir una gran cantidad de accesorios a tu Big Green Egg.
Actualmente hay disponibles más de 130 accesorios diferentes
y la lista que aparece más abajo representa sólo una selección
de la extensa gama.
Rejilla de hierro de doble cara en forma de media luna
Esta practiquísima rejilla de hierro fundido tiene una doble función
gracias a su superficie lisa y rugosa. La cara lisa es ideal para cocinar
tortitas, blinis o huevos, mientras que la parte rugosa es perfecta
para hacer unos sándwiches tostados o unos delicados filetes de
pescado. Gracias a su forma de media luna podrás cocinar otros
alimentos simultáneamente.
Tablones para asar
Los tablones de madera para asar realzan el sabor y el aroma de la
carne y el pescado. Coloca los alimentos encima de un tablón
previamente mojado que luego colocas sobre el grill. La humedad
absorbida por la madera crea un efecto de ahumado. Para conseguir
distintos acentos ahumados, los tablones para asar están disponible
en cedro y aliso.
Rejilla de hierro fundido
La rejilla de hierro fundido aporta a tus alimentos el sabor y dibujo
característico del grill para cocinar vegetales, carnes o aves.
Plato liso de pizza / Piedra para hornear
Coloca el plato liso de pizza junto con el convEGGtor sobre la rejilla
dentro del Big Green Egg para hornear sin esfuerzo alimentos
deliciosos y crujientes como el pan y la pizza con una auténtica base
crujiente. Esta práctica piedra cerámica también está disponible en
forma de media luna (para el modelo Large y XLarge) lo que permite
hornear bollos mientras hacemos la carne al grill por ejemplo, o bien
para mantener caliente la comida mientras cocinamos otros platos.
convEGGtor
El convEGGtor cerámico es una cubierta de calor que asegura que los
alimentos no estén en contacto directo con la fuente de calor. Como
el calor es indirecto, el convEGGtor recrea el efecto de un horno.
Es un modo ideal para preparar platos asados, cocinar ingredientes
delicados y platos a bajas temperaturas y para utilizarlo con la olla de
hierro fundido (Dutch oven).
Asador vertical para pollo y bandeja redonda para el goteo
El asador vertical para pollo hace muy fácil preparar perfectamente
un pollo o un pavo a la parrilla. La posición vertical del asador
asegura que las aves estén hilvanadas en su propia grasa,
conservando los jugos y el sabor y haciendo la piel muy crujiente.
Recomendamos colocar el asador vertical para pollo en la bandeja de
goteo redonda para evitar que la grasa gotee sobre el carbón.
