606770
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/19
Pagina verder
Aroma-Fisch im Dampf
Vor- und Zubereitung ca. 15 Minuten
Zutaten für ca. 4 Personen
1 Schalotte
1 große Bio-Zitrone
Öl aus dem Zerstäuber
4 Lachsfilets (je ca. 125 g)
½ - 1 Bund Dill
200 g Gemüse- oder Fischfond
50 ml Sahne
Schalotte schälen und fein würfeln. Zitrone waschen, Schale fein ab-
reiben und dann in dünne Scheiben schneiden. Gelochten Einsatz
mit etwas Öl besprühen, Lachsschnitten darauf verteilen, mit Zitronen-
schale bestreuen und Zitronenscheiben darauf verteilen. Dill abzup-
fen und klein schneiden.
In den Topf gewürfelte Schalotte und Fischfond füllen und den Einsatz
mit dem Fisch hineinstellen. sizzle-Deckel aufsetzen und mit höchster
Einstellung ca. 4 Minuten aufheizen. Warten bis das Ventil anspricht,
d. h. Dampf entweicht, dann runterschalten. Das Ventil sollte sichtbar
sein, aber nicht ständig Dampf ablassen. In ca. 5 Minuten je nach
Dicke garen.
sizzle öffnen, Zitronenscheiben entfernen und prüfen, ob der Fisch
gar ist. Einsatz entnehmen, Fond etwas einreduzieren, dann mit Salz
und Pfeffer abschmecken sowie mit Sahne und Kräutern verfeinern.
Fischstücke darin kurz durchzeihen lassen, aber nicht mehr kochen
Pro Portion
315 Kcal. (1315 KJ)
2 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß, 22 g Fett
Vielfältig abwandeln
Fischfond zur Hälfte durch Weißwein ersetzen.
Estragon verwenden und Sauce mit etwas Estragonsenf verfei-
nern.
Fischfilets wie Kabeljau oder Zander garen.
Schollenfilets mit Pesto bestreichen und aufrollen.
Fisch über Reis oder Gemüse garen.
Feinschmeckertipp
Fisch vor dem Servieren mit Aromaölen wie Orangen- oder Zi-
tronenöl besprühen.
Mit einigen Safranfäden bekommt die Fischsauce eine schöne
gelbe Farbe und einen aparten Geschmack.
Einfach besser essen
Fisch ist ein sehr gesundes Lebensmittel und liefert wertvolles Eiweiß,
Jod und viele andere wertvolle Inhaltsstoffe. Genießen Sie mindes-
tens 1 x Fisch pro Woche.
30
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw BRK Cookvision Sizzle bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van BRK Cookvision Sizzle in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 1,32 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van BRK Cookvision Sizzle

BRK Cookvision Sizzle Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 2 pagina's

BRK Cookvision Sizzle Specificaties - English - 2 pagina's

BRK Cookvision Sizzle Gebruiksaanwijzing - English - 9 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info