808322
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
27
Runderrollade met bleekselderij
Hollandse rollade naar Italiaans recept.
Ingrediënten
1 runderrollade van 750 g (van de slager)
3 el balsamicoazijn
3 el olijfolie
1 eetlepel gedroogde oregano
6 kleine uien of sjalotjes, in vieren
3 tenen knoflook, gehalveerd
1 pot runderfond
250 ml rode wijn
300 ml sugo traditioneel
1 struik bleekselderij, in stukken van 3 cm
Bereiding
Meng balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie, oregano en wat zout en
peper naar smaak en kwast de rollade hiermee in. Laat het vlees 1 uur
marineren, bestrijk het ondertussen nog een paar keer met het meng-
sel. Verhit in de snelkookpan de olijfolie en braad de rollade rondom
bruin. Neem de rollade uit de pan en leg hem op het rooster van de
snelkookpan. Fruit de uien goudbruin, voeg op het laatst de knoflook
toe. Blus af met de rode wijn. Voeg de fond toe en laat deze al roerend
smelten. Roer de pastasaus erbij. Schep de bleekselderij in het vocht.
Plaats het rooster met de rollade over de groente in de snelkookpan.
Sluit de snelkookpan en breng hem onder drukstand 2.
Laat de rollade in 25 minuten gaar worden. Breng de pan volgens de
instructies van de druk af en open de pan. Neem de rollade uit de pan,
leg hem op een snijplank en dek af met aluminiumfolie. Laat de rollade
10 minuten rusten. Kook intussen in de open snelkookpan en op laag
vuur de groentesaus wat in. Hak het selderijgroen fijn en schep dit door
de saus. Knip het bindtouw rond de rollade los en snijd de rollade in
dunne plakken. Serveer de groentesaus erbij.
Tip Lekker met pasta.
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw BK 5927 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van BK 5927 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0.87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info