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1 once (15 g) de beurre
4 œufs
6 cs (90 ml) de lait
sel et poivre
1. Mélangez les œufs et le lait. Assaisonnez.
2. Beurrez un plat à tarte de 10 pouces (26 cm).
Laissez fondre le beurre 1 minute sur P-HI.
Enduisez le plat du beurre fondu.
3. Versez les œufs battus dans le plat à tarte.
Laissez cuire pendant 2 minutes sur P-HI.
Mélangez la mixture et laissez la de nouveau cuire
pendant 1 minute sur P-HI.
OMELETTE
1 once (15 g) de beurre
2 œufs
2 cs (30 ml) de lait
sel et poivre
1. Mettez le beurre dans un bol et laissez le fondre
pendant 1 minute sur P-HI.
2. Ajoutez les œufs, le lait et l’assaisonnement,
mélangez bien.
3. Laissez cuire pendant 2 minutes sur P-HI, en
mélangeant toutes les 30 secondes.
ŒUFS BROUILLÉS
1 petit oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 cc (5 ml) d’huile
7 onces (200 g) de pulpe de tomates en boîte
1 cs (15 ml) de purée de tomates
1 cc (5 ml) d’herbes de Provence
8 onces (225 g) de bœuf haché sel et poivre
1. Mettez l’oignon, l’ail et l’huile dans une cocotte, et
laissez cuire pendant 2 minutes sur P-HI ou jusqu’à
ce qu’ils soient tendres.
2. Mettez les autres ingrédients dans une cocotte.
Mélangez bien.
3. Recouvrez et laissez cuire pendant 4 minutes sur
P-HI, puis pendant 8 à 12 minutes sur P-80 ou
jusqu’à ce que la viande soit cuite.
DÉLICE DE BŒUF
