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F
Recettes pour programmes automatiques
AC-7 et AC-8
GRATIN (AC-8)
Gratin de pommes de terre et courgettes
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 400 g 600 g de pomme de terre précuit
(coupés en lamelles)
115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)
75 g 150 g 225 g de crème fraîche
1 2 3 oeufs
1
/
2 11
1
/
2 de ail (pressée)
sel, poivre
40 g 75 g 115 g de Gouda (râper)
graines de tournesol
GRATIN (AC-8)
Gratin d’épinards
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g
d’épinards en branches
surgelés (décongeler, égoutter)
15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)
sel, poivre et muscade
150 g 300 g 450 g pommes de terre (coupées
en rondelles)
35 g 75 g 110 g de jambon cuit (coupé en dés)
50 g 100 g 150 g de crème fraîche
1 2 3 oeufs
40 g 75 g 115 g de fromage (râper)
Préparation
1. Mélangez les épinards en branches avec l’oignon.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de
muscade râpée.
2. Beurrez le plat et remplissez-le de rondelles de
pomme de terre, les dés de jambon et les épinards
en couches alternées dans le plat. Terminez par une
couche d’épinards.
3. Mélangez les oeufs avec la crème fraîche,
assaisonnez et versez sur les légumes.
4. Saupoudrez le gratin de fromage râpé.
5. Placez sur le trépied, faites cuire avec le programme
CUISSON AUTOMATIQUE AC-8, “Gratin”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10
minutes.
Préparation
1. Beurrez le plat. Remplissez-le de lamelles de pomme
de terre et de tranches de courgettes en couches
alternées.
2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, assaisonnez
avec l’ail pilé, du sel et du poivre et versez le
mélange sur les légumes.
3. Émiettez la Gouda et recouvrez-en le gratin.
4. Enfin, parsemez de graines de tournesol.
5. Placez sur le trépied, faites cuire avec le programme
CUISSON AUTOMATIQUE AC-8, “Gratin”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10
minutes.
FILET DE POISSON GRATINÉ (AC-7)
Filet de poisson Esterhazy
Ingrédients
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
270 g 400 g 540 g de filet de poisson
120 g 180 g 240 g
poireaux (coupées en rondelles)
24 g 36 g 48 g oignon (haché menu)
60 g 90 g 120 g carotte (râper)
10 g 10 g 10 g de beurre ou de margerine
sel, poivre et muscade
1 tbsp 1
1
/
2
tbsp 2 tbsp de jus de citron
60 g 90 g 120 g de crème fraîche
60 g 90 g 120 g de Gouda (râper)
Préparation
1. Mettez les légumes, le beurre et les épices dans une
terrine (2 litres) et bien mélanger. Faites cuire
pendant 2-6 minutes à 800 W (ça dépenda du poid).
2. Lavez et séchez le poisson, arrosez-le de jus de
citron et salez.
3. Mélangez la crème fraîche aux légumes et
assaisonnez à nouveau.
4. Placez le moitié des légumes dans un plat à gratin.
Placez le poisson au-dessus des légumes et
recouvrez du reste des légumes.
5. Recouvrez de Gouda et placez sur le trépied, faites
cuire avec le programme CUISSON AUTOMATIQUE
AC-7, “Filet de Poisson Gratiné”.
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5
minutes.
3. AG-61+62D-EU French 30/03/2005 16:38 Page 113
