774366
98
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/187
Pagina verder
P. 26
P.
Dansk
P. 26
DanskDansk
P.
Olivenolie eller solsikkeolie kan bruges i stedet for smør. Juster
væskeindholdet for mængder over 15 ml (3 tsk) tilsvarende.
Solsikkeolie er et godt alternativ, hvis du er bekymret for koleste-
rolniveauet.
Blandinger med lavt fedtindhold må ikke benyttes, da de inde-
holder op til 40% vand og dermed ikke har de samme egenska-
ber som smør.
Væske
Det er vigtigt at tilsætte væske, f.eks. vand eller mælk. Vand
giver en sprødere skorpe end mælk. Vand kombineres ofte med
skummetmælkspulver. Dette er vigtigt, hvis du bruger tidsforsinkelsen,
eftersom frisk mælk forringes. Til de fleste programmer er vand lige
fra hanen velegnet, men til den hurtige en times cyklus skal det være
lunkent.
På meget kolde dage skal du måle vandet op og lade det stå ved
stuetemperatur i 30 minutter før brug. Hvis du bruger mælk lige fra
køleskabet, skal du gøre det samme.
Kærnemælk, yoghurt, ymer og bløde oste som ricotta, hytteost og
creme fraiche kan alle bruges som en del af væskeindholdet for at
få et mere fugtigt og blødt brød. Kærnemælk tilfører en hyggelig,
lidt syrlig smag, der minder om smagen i landbrød og surdej.
Æg kan også tilsættes for at berige dejen, forbedre farven på brø-
det og bidrage til struktur og stabilitet til gluten under hævning.
Hvis du bruger æg, skal du reducere væskeindholdet tilsvarende.
Læg ægget i et målebæger, og top op med væske til det rigtige
mål for opskriften.
Gær
Gær fås både frisk og tørret. Alle opskrifterne i dette hæfte er blevet
testet med letblandet, hurtigtvirkende tørgær, som ikke skal opløses
i vand først. Det er placeret i et hul i melet, hvor det bliver opbevaret
tørt og adskilt fra flydende ingredienser, indtil sammenrøringen starter.
Brug tørgær for at opnå det bedste resultat. Brug af frisk gær
anbefales ikke, da det plejer at give mere variable resultater end
tørgær. Frisk gær må ikke benyttes sammen med forsinkelsestime-
ren.
Hvis du ønsker at bruge frisk gær, skal du være opmærksom på
følgende:
6 g frisk gær = 1 tsk tørgær
Bland frisk gær med 1 tsk sukker og 2 spsk vand (varmt).
98

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Wilfa BM-50 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Wilfa BM-50 in de taal/talen: Engels, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2.9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info