600867
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/30
Pagina verder
11
Dörren
Obst
Waschen Sie das Obst und schneiden Sie schadhafte Stellen heraus.
Trocknen Sie es gründlich und schneiden Sie das Obst in gleich große Stücke.
Steinobst wie Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche usw. sollten Sie erst entsteinen.
Sie können das Obst nach Bedarf vorbehandeln. Durch die Vorbehandlung
des Obstes sieht es besser aus und ist haltbarer. Das Obst schmeckt besser
und dörrt schneller. Verwenden Sie Ananassaft oder Zitronensaft um das
Braunwerden zu vermeiden. Tauchen Sie das Obst für 2 3 Minuten in den
Saft, bevor Sie es dörren.
Bestreuen Sie das Obst mit braunem Zucker, Zimt, Kokosnussraspeln. Für
eine besondere Geschmacksnote können Sie es mit Honig beträufeln. Blan-
chieren Sie Obst mit wachshaltiger Haut wie Feigen, Trauben und Pflaumen,
bevor Sie es dörren. Blanchieren beschleunigt den Dörrvorgang. Tauchen Sie
das Obst für 1 2 Minuten in kochendes Wasser und schrecken es danach in
Eiswasser ab. Schneiden Sie das blanchierte Obst in dünne Scheiben.
Die angegebenen Dörrzeiten sind Richtwerte. Verlängern oder verkürzen Sie
die Dörrzeiten nach Belieben.
Gemüse
Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie schadhafte Stellen heraus.
Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke.
Behandeln Sie das Gemüse vor, um den Dörrvorgang zu beschleunigen.
Gemüse mit einer langen Kochzeit sollte dampfgegart werden. Kochen Sie in
der Kasserolle Wasser und setzen das Gemüse auf dem Siebeinsatz. Decken
Sie den Kochtopf zu und lassen das Gemüse 1 bis 5 Minuten garen.
Schrecken Sie das Gemüse anschließend in Eiswasser ab und trocknen es
gründlich.
Kräuter
Waschen Sie die Kräuter ab und entfernen Sie schadhafte Stellen. Kräuterstie-
le oder auch einzelne Blätter können verwendet werden.
Verteilen Sie die Kräuter gleichmäßig auf dem Dörraufsatz. Legen Sie die
Stücke nicht übereinander. Viele Kräuter können direkt mit den Halmen und
Stängeln gedörrt werden.
Lagern Sie gedörrte Kräuter nicht in Papiertüten, da Papier das Öl absorbiert.
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Westfalia 815014 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Westfalia 815014 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,58 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info