328022
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
25
WWW.WEBER.COM
®
25
PIHVIT
Suora keskikuuma
4 Häränulkofile-, sisäfile-, sisäpaisti- tai entrecôte-pihviä, noin 0,34 kg kukin ja 2,5
cm paksut
suolaa
Vastarouhittua mustapippuria
Neitsytoliiviöljyä
Mausta pihvit molemmin puolin suolalla ja pippurilla painaen mausteet lihaan. Anna
maustua huoneenlämpötilassa 20–30 minuuttia ennen grillaamista. Suihkuta tai sivele
öljyä kevyesti pihvien molemmille puolille. Grillaa pihvejä suoralla keskilämmöllä,
kunnes lihan sisäinen lämpötila on medium-kypsyysastetta varten 62 ˚C, 8–10 minuuttia,
kääntäen kerran grillauksen puolessavälissä. Poista grillistä ja anna vetäytyä 3–5
minuuttia. Tarjoa lämpimänä.
4 annosta.
PERINTEISET BROILERIN RINTALEIKKEET
Epäsuora keskikuuma
4 broilerin rintaleikettä (luut ja nahka mukana), 285 - 340 g kpl
suolaa
Vastarouhittua mustapippuria
Neitsytoliiviöljyä
Huuhtele broilerinrinnat kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Mausta
rintapalat suolalla ja pippurilla ja sivele tai suihkuta kevyesti molemmilta puolilta öljyllä.
Grillaa broileri nahkapuoli ylöspäin epäsuoralla keskilämmöllä, kunnes ulos tuleva
neste on kirkasta eikä liha ole enää vaaleanpunaista luun vieressä, 30–40 minuuttia.
Saat rapean nahan grillaamalla lihanpalat nahkapuoli alaspäin suoralla keskilämmöllä
grillauksen viimeisten 5 minuutin ajan. Tarjoa lämpimänä.
4 annosta.
UPEAT KALAFILEET
Suora kuuma
4 miekkakala- tai ruijanpallasfilettä 170 - 227 g kpl ja noin 2,5 cm paksuiset
suolaa
Vastarouhittua mustapippuria
Neitsytoliiviöljyä
Sitruunaviipaleet (valinnainen)
Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla ja sivele tai suihkuta kevyesti molemmilta
puolilta oliiviöljyllä. Grillaa fileet suoralla kuumalla lämmöllä, kunnes liha on keskeltä
läpinäkyvää, 8–10 minuuttia, kääntäen kerran grillauksen puolessavälissä. Tarjoile
lämpimänä sitruunaviipaleiden kera.
4 annosta.
LOHIMEDALJONKI KYOTO
Suora keskikuuma
4 lohimedaljonkia, noin 2,5 cm paksua
Oliiviöljyä
Marinadiin:
0,8 dl soijakastiketta
1/2 dl appelsiinimehutiivistet
2 ruokalusikallista oliiviöljyä
2 ruokalusikallista tomaattikastiketta
1 ruokalusikallinen sitruunamehua
1⁄2 teelusikallista sinappia
1 ruokalusikallinen kevätsipulia varsineen viipaloituna
1 murskattu valkosipulin kynsi
1⁄2 teelusikallista jauhettua inkivääriä
Marinadin valmistus: Sekoita ainekset pienessä kulhossa ja kaada seos
lohimedaljonkien päälle matalaan lasiseen uunivuokaan. Pidä peitettynä jääkaapissa
30–60 minuuttia. Valuta medaljongit, säästä marinadi. Kaada jäljellä oleva marinadi
pieneen kastikekattilaan. Kiehuta kovalla lämmöllä minuutin ajan. Sivele tai suihkuta
medaljongit kevyesti oliiviöljyllä ja aseta ne grilliritilälle. Grillaa suoralla keskilämmöllä,
kunnes kala on mureaa ja siitä irtoaa palasia haarukalla, 8–10 minuuttia paksuuden
mukaan. Käännä medaljongit ja sivele marinadilla kerran grillauksen puolivälissä.
4 annosta.
KATKARAPUVARTAAT CURRYVOILLA
Suora kuuma
16–20 jättikatkarapua, 680–900 g, kuorittuja
Oliiviöljyä
Limetti- tai sitruunalohkoja
Tuoretta tilliä tai persiljaa
Curryvoi:
0,6 dl voita
2 ruokalusikallista hienoksi hakattua sipulia
1 teelusikallinen tuoretta tilliä
1–11⁄2 teelusikallista curryjauhetta
Ripaus valkosipulipulveria
Curryvoin valmistus: Sulata voi pienessä pannussa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon
sipuli, tilli, curryjauhe ja valkosipulipulveri, paista 5 minuuttia. Pujota katkaravut
vartaisiin väljästi. Sivele tai suihkuta katkaravut kevyesti oliiviöljyllä. Grillaa suoralla
kuumalla lämmöllä, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja pehmeitä, 2–5 minuuttia,
kääntäen ja sivellen curryvoilla kerran grillauksen puolessavälissä. Asettele katkaravut
tarjoiluastiaan. Koristele limettilohkoilla ja tillillä.
4 annosta.
GRILLATUT PUNAISET PAPRIKAT
MOZZARELLAJUUSTOTÄYTTEELLÄ
Epäsuora keskikuuma
1 pieni rapeakuorinen vaalea leipä
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
3 keskikokoista punaista paprikaa
2 dl tuoretta mozzarellajuustoa pieneksi kuutioituna
1 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
1 tuore hienoksi hakattu valkosipulinkynsi
1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
Suolaa
Vastarouhittua mustapippuria
Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, poista kuoret ja leikkaa 1,25 cm kuutioita 2 dl verran.
Kuumenna oliiviöljy pannussa, lisää leipäkuutiot ja paista kullanväriseksi. Valuta
talouspaperin päällä. Leikkaa paprikoiden yläosasta reilu sentti pois, säästä yläosat.
Poista huolellisesti siemenet ja kalvot. Sekoita kulhossa leipäkuutiot, mozzarella,
basilika, valkosipuli ja öljy. Sekoita hyvin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Täytä
paprikat seoksella, aseta yläosat paikalleen ja kiinnitä ne hammastikuilla. Aseta paprikat
grilliritilälle yläosa ylöspäin epäsuoraan keskilämpöön, kunnes paprikat ovat pehmeät
menettämättä muotoaan, 12–15 minuuttia. Irrota yläosat ja halkaise paprikat.
6 annosta.
GRILLATTU PARATIISI
Weber
®
Big Book of Grilling™
Epäsuora keskikuuma
4 rengasta tuoretta ananasta, noin 2,5 cm paksua
1 teelusikallinen rouhittuja vihreitä tai mustia pippureita
4 lusikallista vaniljajäätelöä
Kuorrutukseen:
2 dl tuoretta appelsiinimehua
1 ruokalusikallinen hunajaa
1 ruokalusikallinen tuoretta limettimehua
2 teelusikallista maissitärkkelystä
Kuorrutuksen valmistus: Sekoita pienessä kattilassa ainekset ja vispaa ne sileäksi.
Kiehuta keskilämmöllä sakeaksi, 1–2 minuutin ajan. Pidä kuorrutus lämpimänä tai
lämmitä se uudelleen ennen tarjoilua. Mausta ananasviipaleet molemmin puolin
pippurilla. Grillaa suoralla keskilämmöllä, kunnes paistojälki on selvä, 6–8 minuuttia,
kääntäen kerran grillauksen puolessavälissä. Tarjoile ananasviipaleet jäätelölusikallisen
ja kuorrutuksen kera.
4 annosta.
RESEPTIT
RESEPTIT
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber q260 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber q260 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info