717344
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
24
GRILLING METHODS - Smoking
SMOKING
Smoking is cooking food at a low temperature, over
an extended period of time (A). This technique is also
referred to as the “low and slow method.” Cooking
low and slow keeps the juices and flavor in your
food to produce an extremely tender piece of meat.
Smoking works great for large cuts of meat such
as: brisket, turkey, pork shoulder, ribs, and whole
chicken.
Grill Setup For Smoking
1. Place fuel grate (B) in the bottom position of the
bowl then place the center support ring in the
middle position of the bowl (C).
2. Pile charcoal on the fuel grate above the tip of the
burner tube (D).
3. Light the charcoal. Refer to “BURNER IGNITION -
Lighting with SNAP-JET Gas Ignition System.”
Note: Lid, dampers, and vents must remain open
when igniting charcoal with gas ignition.
4. Put on barbecue mitts or gloves conforming to EN
407, Contact Heat rating level 2 or greater. With
long tongs, add WEBER wood chunks or chips to
the perimeter of the lit charcoal (E).
5. Place the diffuser plate within the center
supportring (F).
Note: Adisposable drip pan should be placed on
the diffuser plate to collect drippings and minimize
cleaning time. Add two drip pans when smoking
larger pieces of meat.
6. Place the cooking grate on the top position of the
bowl (G).
Note: The hinges on the cooking grate and diffuser
plate should line up accordingly to easily add
charcoal while smoking.
7. Close the lid.
8. Once the grill reaches the smoke zone on the
thermometer (H), slide the bowl vent arm to the
smoking position (I) rotate the RAPIDFIRE lid
damper (J) accordingly to maintain recommended
smoke temperature.
9. Begin cooking. Consult recipe for recommended
cooking times.
Refueling
Add coals as necessary to keep the temperature in
the smoke zone.
When Finished Cooking...
Close the lid damper and bowl vents to extinguish the
charcoal.
H
J
D
E
B
C
I
A
F
G
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Summit Charcoal Grill bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Summit Charcoal Grill in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 12,36 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Weber Summit Charcoal Grill

Weber Summit Charcoal Grill Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Weber Summit Charcoal Grill Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Weber Summit Charcoal Grill Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info