484268
49
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
49
WWW.WEBER.COM
®
49
POLLO ARROSTO INTERO
Cottura indiretta - Media temperatura
1 pollo intero, 1,8 - 2,25 kg
Olio per la cottura
Sale e pepe fresco macinato
Lavate il pollo e asciugatelo con cura con della carta da cucina. Piegate all'indietro le punte
delle ali e legate insieme le zampe con dello spago. Spennellate la parte esterna del pollo con
dell'olio e conditelo leggermente con sale e pepe. Disponete il pollo su una griglia con il petto
rivolto verso l'alto e cuocetelo sul barbecue fino a quando la temperatura interna della parte più
spessa delle cosce non raggiunge gli 82°C, per circa 1-1/4 - 1-1/2 ore. Trasferite il pollo su un
piatto di portata e lasciate riposare per 10 minuti prima di tagliarlo.
Per 4-6 persone.
POLLAME SPESSORE O PESO TEMPI DI COTTURA INDICATIVI
Petto di pollo, disossato e senza pelle 170 g 8-12 min. Cottura diretta - Media temperatura
Coscia di pollo, disossata e senza pelle 113 g 8-10 min. Cottura diretta - Media temperatura
Pollo in pezzi, ali/petto con osso 30-40 min. Cottura indiretta - Media temperatura
Pollo in pezzi, coscia/anca con osso 40-50 min. Cottura indiretta - Media temperatura
PESCE SPESSORE O PESO TEMPI DI COTTURA INDICATIVI
Pesce, filetto o tranci 0,6 - 1,25 cm 3-5 min. Cottura diretta - Alta temperatura
1,25 - 2,5 cm 5-10 min. Cottura diretta - Alta temperatura
2,5 - 4 cm 10-12 min. Cottura diretta - Alta temperatura
Pesce, intero 450 g 15-20 min. Cottura indiretta - Media temperatura
VERDURE SPESSORE O PESO TEMPI DI COTTURA INDICATIVI
Asparagi 6-8 min. Cottura diretta - Media temperatura
Pannocchia di mais, sbucciata 10-15 min. Cottura diretta - Media temperatura
con la buccia 25-30 min. Cottura diretta - Media temperatura
Funghi shiitake o champignon 8-10 min. Cottura diretta - Media temperatura
Prataioli "Portobello" 12-15 min. Cottura diretta - Media temperatura
Cipolle in fette di 1,25 cm 8-12 min. Cottura diretta - Media temperatura
Patate in fette di 1,25 cm 14-16 min. Cottura diretta - Media temperatura
Zucchine Tagliate a metà 6-8 min. Cottura diretta - Media temperatura
in fette di 1,25 cm 4-6 min. Cottura diretta - Media temperatura
SPIEDINI DI AGNELLO PICCANTI
Cottura diretta - Media temperatura
Per la marinata:
1⁄2 tazza di olio di oliva
1⁄4 di tazza di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di succo di limone
2 cucchiaini di scorza di arancia grattugiata
1 cipollotto tritato, compresa la parte verde
1⁄4 di cucchiaino di cannella macinata
1⁄8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1 Kg. di agnello magro tagliato in pezzi di ca. 4 cm
Per la marinata: porre gli ingredienti per la marinata in una teglia da forno in vetro poco
profonda oppure in un sacchetto di plastica. Riponete il tutto in frigorifero, coperto, per 4-6
ore. Asciugate l'agnello e mettete da parte la marinata. Versate la marinata in una piccola
casseruola. Portate a bollore a fuoco vivo e fate bollire per un minuto. Infilzate l'agnello in 4-6
spiedini. Cuocete l'agnello in modo diretto, a media temperatura fino a metà cottura, per circa
10 minuti, girandolo e bagnandolo una volta con la marinata tenuta da parte.
Per 4-6 persone.
GUIDA ALL'UTILIZZO DEL BARBECUE
GUIDA ALL'UTILIZZO DEL BARBECUE
RICETTE
RICETTE
49

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Weber Char Q bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Weber Char Q in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info