Handleiding Waves IC-201930.4 (pagina 20 van 48) (Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans, Zweeds)

557766

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/48

Pagina verder

volume du mélangepour crème glacée. Lesœufs doiventêtrecuits correctement, voir nos

recettes)based’œufspourplusd'instructions.

Laplupartdesrecettes decrèmeglacéecombinentcrème,lait,œufsetsucre.Vous pouvez

utiliser n’importe quelle crème, mais le type de crème que vous utiliserez influencera la

saveuretlac

onsistancedela crèmeglacée.Pluslepourcentagedegraisseestélevé,plusla

crème glacée sera riche et crémeuse. Par exemple, la crème riche en matières grasses

contient36%degraisse,lacrèmeàfouetter(30%),lacrèmelightouàcaf é18%etlacrème

10%M.G..Toutesle

scombinaisonssontpossibles,maisveillezàcequelaquantitédeliquide

soittoujourslamême.Parexemple,vouspouvezobtenirdescrèmesglacéespluslégèresen

utilisant plus de lait que de crème, mais  vous remarquerez une différence de saveur et

consistance.

Le mélange pour crème glacée peut êtr

e conservé pendant plusieurs jours dans le

réfrigérateur.Veillezàbienlesecoueravantdeleverserdanslebacàcongeler.

Lorsquevousversezlemélangedanslebac,veillezàcequele niveauresteaumoins2,5cm

en dessous du bord car le volume du mélange augme nte penda

nt le processus de

congélation.

L’alcoolinhibeleprocessusdecongélation.Sivousdevezajouterdel’alcoolàvotremélange,

faites‐lelorsquelemélangeestsemi‐dur.

La saveurd’un sorbet dépend essentiellement du niveaude maturité et de la douceur des

fruits et/ou du jus. Si les fruits son

t trop acides, ajoutez du sucre, s’ils sont très mûrs,

réduisezlaquantitédesucreou omettez‐le.Lacongélationréduitladouceur,larecettesera

doncmoinssucréeunefoiscongelée.

Vouspouvezutiliserdesédulcorantsartificielsaulieudusucre.

NOTE:La chaleur aff ecte la douceur des édulcorants artificiels. Ajoutez le

s édulcorants

artificiels au mélange uniquement s’il est froid ou s’il a complètement refroidi. Lorsqu’une

recetteindique quevousdevezutiliserduliquidechaudpourdiluerlesucre,omettez cette

étapeetmélangezsimplementl’édulcorantpourledissoudrecorrectement.

1sachetd’édulcorant=2cuillèresàcafé(10ml)desucr

e

6sachets=1/4tasse(60ml)

8sachets=1/3 tasse(75ml)

12sachets=½tasse(125ml)

Le mélange pour crème glacée doit être liquide lorsque vous commencez la préparation. 

N’utilisezpasdemélangessolides(p.ex.crèmeàfouetter,liquidescongelés).

Lorsquevousadaptezlesquan

titésdevospropresrecettesauvolumemaximumde1quart,

adaptezlaquantitédetouslesingrédientsdemanièreappropriée.

Ne faites pas fonctionner l’appareil plus longtemps que nécessaire. Si  après 40 minutes le

mélangen'estpasencoresolideous’ilestdécongelé,arrêtezlapréparation.

Silemélangedegè

lepas,ilestpossibleque:

Lebacàcongelern’étaitpassuffisammentfroid;

Lemélangeétaittropchaud;

Lesproportionsdesingrédientsétaientincorrectes.

Neconservezpaslacrèmeglacéepréparéedanslebacàcongelerpendantplusdequelques

jours.



Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Waves IC-201930.4 Handleiding

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Misbruik melden

Product:

Spelregels forum

Abonneren

Ontvang uw handleiding per email

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

U heeft geen emailadres opgegeven

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Info