Ev. en halv kopp linfrø eller solsikkekjerner.
1 kopp mel: 1⁄2 hvete, 1⁄2 siktetmel
1 kopp grovt rugmel
1 kopp hvete
3 ts tørrgjær
BAKEPROGRAM: HELKORN
BRØD LAGET AV FERDIG MELBLANDING HVOR DET KUN TILSETTES
VANN OG GJÆR.
BAKERENS SOLSIKKERUGBRØD
Les instruksjonen på posen.
Beregn væske til en halv post = 500 g mel
Tilsett ca. 3 1⁄2 ts. tørrgjær.
BAKEPROGRAM: HELKORN
HELKORNS-HVETEBRØD
275 ml vann
3 kopper ferdig melblanding
2 1⁄2 ts. Tørrgjær øverst
BAKEPROGRAM: BASIC eller HELKORN
PIZZADEIG
200 ml lunkent vann
1⁄2 ts salt
1 ss olivenolje
550 ml hvetemel
2 1⁄2 ts. gjær
BAKEPROGRAM: DEIG
Den ferdige deigen rulles ut på bakepapir som legges på en bakeplate.
Legg pizzafyllet på deigen og la det stå og etterheve i ca. 20 minutter.
Bakes i vanlig ovn på nederste rille ved 250 grader i 15-20 minutter, inntil
skorpen er gyllenbrun.
MARMELADE
Appelsinmarmelade:
3 mellomstore appelsiner
2 revne appelsinskall
1 kopp syltesukker
1 ss. vann
2 tsk. pektin (om nødvendig)
BAKEPROGRAM: SYLTETØY
Varm opp glassene før de fylles med marmeladen.
Bruk ekstra baketid hvis det er nødvendig i forhold til størrelsen av
appelsinene.
Fjern eltekniven med tang før det helles i glassene.
Løft ikke av lokket under omrøringen.
Denne porsjonen gir ca. 400 g, et mellomstort glass.
SYLTETØY
Bringebær/eplesyltetøy
2 kopper bringebær
1 kopp snittede matepler
1 kopp syltesukker
3 ss. sitronsaft.
BAKEPROGRAM: SYLTETØY
Varm opp glassene før de fylles med syltetøy.
Fjern eltekniven med tang før det helles i glassene.
Løft ikke av lokket under omrøringen.
BOLLER
Velg en av brødoppskriftene (ikke rugbrød).
Sett bakeprogrammet på DEIG.
Ta deigen ut når den er ferdig. Form selv bollene og legg dem på en
bakeplate. La dem etterheve på platen og bak dem i en alminnelig ovn.
KAKER
Bakemaskinen er best egnet til brød. Hvis kaker skal passe til maskinens
fastsatte baketid, kan det kun bli små kaker. Med litt ekstra arbeid kan
baketiden imidlertid forlenges.
Forlenget baketid er mulig ved å gjøre følgende:
Når bakeprogrammet er avsluttet, slås maskinen av ved hjelp av
stoppknappen og støpselet trekkes ut. Hvis maskinen straks slås på igjen,
vil tre blinkende ”HHH” indikere at maskinen er for varm. (HOT)
For at maskinen skal avkjøles raskt, tas bakespannet ut og dekkes med en
tallerken for å holde på kakens varme.
La maskinen avkjøles med åpent lokk.
Etter 5-10 minutter settes spannet på plass igjen og maskinen kodes inn
på bakeprogrammet ”BAKE” som baker i en time. Still tiden på en
stoppeklokke og slå av bakemaskinen når kaken er ferdig stekt. Kaken er
ferdig når det ikke henger igjen deig på en strikkepinne e.l. som har vært
stukket ned i kaken.
BAKEPROGRAM: ”KAKE” er best egnet til gjærbakst. Benytt
bakeprogrammet ”HURTIG” til vanlige kaker.
SAFARIKAKE
100 g mykt smør.
100 g (125 ml) sukker
2 egg
70 ml lunken melk
ca. 1 ss nypresset sitronsaft
Revet skall av 1⁄2 - 1 sitron
2 kopper hvetemel
2 1⁄2 ts. bakepulver
Ev. 1⁄4 kopp hakkede mandler
BAKEPROGRAM: HURTIGPROGRAM
La kaken avkjøles i spannet. Kaken løsnes i sidene med trespatel (aldri
metall).
Den avkjølte kaken kan pyntes med sitronglasur eller smeltet sjokolade.
BROWNIES
2 egg
175 g (225 ml) sukker
2 ss smeltet smør eller margarin
100 g (200 ml) mel
1 ss kakao
ca. 60 g hakkede nøtter eller hele mandelflak
ca. 25 g hakket eller raspet mørk sjokolade
2 1⁄2 ts. bakepulver
BAKEPROGRAM: HURTIGPROGRAM
La kaken avkjøles i spannet. Kaken løsnes i sidene med trespatel (aldri
metall).
Flormelis kan helles over den avkjølte kaken gjennom en siv.
VALNØTTKAKE
200 g mykt smør
150 g sukker
3 egg
125 g mel
125 g potetmel
1 ts bakepulver
40 g hakkede valnøtter tilsvarende ca. 8 malte valnøtter
BAKEPROGRAM: HURTIGPROGRAM
La kaken avkjøle i spannet. Kaken løsnes i sidene med trespatel (aldri
metall).
Den avkjølte kaken kan pyntes med glasur eller smeltet sjokolade.
SESAMKAKE
2 egg
170 ml mørk farin eller rørsukker
100 ml olje (vindrue-, solsikke- eller maisolje)
ca. 60 ml sesamfrø
200 ml grovt revne gulrøtter
Ev. revet sitronskall
250 ml hvetemel
1⁄2 ts salt
1,5 ts bakepulver
BAKEPROGRAM: HURTIGPROGRAM
La kaken avkjøle i spannet. Kaken løsnes i sidene med trespatel. (Aldri
metall)
Den avkjølte kaken kan pyntes med glasur eller flormelis kan helles over
den gjennom en siv.
15
