484572

Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 Handleiding

52
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
46
Cooling Flush
One of the benefits of the Vibiemme Double Domobar is the thermosyphon built into the E-61 brewgroup.
As you read in Chapter 3, convection recirculates hot water from the brew boiler through the E-61 brewgroup
and back into the boiler which helps create thermal stability throughout the entire brewing path. With the PID
control of the dedicated brewing boiler, the boiler and the group are held at a controlled temperature, ready to
brew when you are. Temperature control and stability goes a long way to helping you get consistent results,
and few machines in any price range can match the DD when it comes to brew temperature control and con-
sistent performance.
You may have read that with some other espresso machines which have a thermosyphon system and E-61
group that a cooling flush is necessary. It is the same with the DD. But since the DD’s dedicated brew boiler
does not have a heat exchanger and it does not have to hold steam, the amount of time (and thus, water) needed
when performing a cooling flush is minimized. Usually just two to four seconds of cooling-flush time will be
sufficient.
The reason to flush the brewhead and heat exchanger is that the water in the brewing path can slightly
overheat. If the water in the boiler was exactly at brewing temperature, by the time it got to the coffee it would
be too cold. To compensate for that the brew boiler is held about nineteen degrees hotter than the desired
brew temperature (this is the temperature offfset discussed in Chapter 12). When the machine sits idling, that
“extra” heat energy can be transferred into the upper thermosyphon tube and then into the E-61 group. Ad-
ditionally, after extended periods of idling, a small amount of steam can build up in the water from dissolved
air in the water that is released. If that overheated water or steam was used to brew coffee you might get an
over-extracted, harsh tasting espresso. The cooling flush eliminates that over-heated water and assures that the
brew path is closer the correct temperature.
A cooling flush couldn’t be much easier: Remove the portafilter and lift the brew lever as if you are mak-
ing an espresso. That’s it - just lift the brew lever and count about three or four seconds as the hot water pours
from the group into the drip tray, then fully lower the lever. Done. Now just grind, dose, tamp, lock in, and
make espresso!
You will find that regardless as to how long the machine has been on, whether thirty minutes or three
hours, about the same cooling flush duration is quite effective. This is due to the advanced design of the brew
boiler and PID system. As you become more accustomed to how your DD operates, and how small changes
affect the taste of the espresso, you can tailor the cooling-flush time to match your tastes. You may find that
after the machine sits idling for more than an hour or two that a slightly longer flush is more effective.
If the machine is in current use, such as when making consecutive extractions, you only need to perform
the cooling flush before the first extraction. After that, the design of the machine will maintain the proper tem-
perature. The cooling flush only needs to be performed when the machine has been sitting, unused and idling
(on) for longer than about twenty or thirty minutes.
… 52 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 7,23 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3

Vibiemme Vibiemme Double Domobar version 3 Aanvulling / aanpassing - English - 3 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info