715512
115
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/156
Pagina verder
115
cucchiaio di zucchero, 1 bustina di glassa ros-
sa, 1/4 l di panna dolce, 1 bustina di zucchero
vanigliato, 1 cucchiaio di zucchero in polvere, 2
cucchiai di cacao in polvere
Preparazione: Separare le uova e montare il
tuorlo d‘uovo con acqua, zucchero e zucchero
vanigliato con la bacchetta ESGE o uno sbatti-
tore manuale fino ad ottenere una schiuma. Agi-
tare bene il bianco d‘uovo e versare il bianco
d‘uovo montato sull‘impasto d‘uovo. Mescolare
farina, cacao in polvere, fecola e lievito in pol-
vere e setacciare sulla massa d‘uovo. Incorpora-
re con attenzione con un raschietto. Imburrare
e infarinare una tortiera „trois frères“ o una pa-
della Springform con „inserto Gugelhupf“. Spin-
gere la griglia sul binario più basso del forno e
mettervi lo stampo sopra. Cuocere a 170°C con
calore inferiore e superiore nel cucinino pre-ri-
scaldato per ca. 45 minuti. Spingere la griglia
sul binario più basso. Mettere lo stampo sulla
griglia e cuocere il biscotto per ca. 45 minuti.
Poi rovesciare il biscotto e lasciare raffreddare
bene (per una notte).Mescolare il succo di ci-
liegie, lo zucchero e il Kirsch e tenerne da parte
2 cucchiai. Mescolarvi la glassa in polvere per
dolci. Riscaldare il succo sul fornello, aggiun-
gere la glassa per torte mescolata e cuocere per
poco tempo. Prelevare la glassa pronta dal for-
nello e agitare con un massimo di 16 ciliegie,
tenute da parte. Lasciare raffreddare il ripieno.
Tagliare il dolce per due volte orizzontalmente.
Agitare bene la panna con zucchero in polvere
e zucchero vanigliato (eventualmente utilizza-
re Sahnesteif). Cospargere l‘anello inferiore del
dolce con la metà del ripieno alle ciliegie e met-
tervi sopra 1/3 della panna. Porvi sopra l‘anello
del dolce intermedio e riempire con il resto delle
ciliegie ed 1/3 di panna. Applicare l‘anello del
dolce superiore e cospargere tutto il dolce con
panna. Spolverare con cacao la ciambella e de-
corare con le 16 ciliegie. Decorare con il resto
della panna e lasciare raffreddare.
Savarin alle ciliegie
Ingredienti per uno stampo per Savarin di 22 cm
2 uova, 1 cucchiaio di acqua calda, 100 g di
zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato,
125 g di farina, 30 g di fecola, ½ cucchiaino di
lievito in polvere, burro per lo stampo
Ingredienti da impregnare: 1/8 l di acqua, 100 g
di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato
Ingredienti per la glassa per torte: 250 g di ci-
liegie, 1 bustina di glassa per torte rossa, 1 cuc-
chiaio di zucchero
Ingredienti per il ripieno: 500 g di ciliegie, 1/8 l
di panna montata
Preparazione: agitare uova, acqua, zucchero e
zucchero vanigliato con la bacchetta ESGE fino
ad ottenere la schiuma. Filtrare la farina, la fe-
cola e il lievito in polvere sulla massa schiumo-
sa e ripiegare. Ingrassare lo stampo e infarinar-
lo. Introdurre l‘impasto e cuocere sulla griglia
sul secondo binario dal basso a 170°C di calore
superiore e inferiore per ca. 35 minuti. Lasciare
raffreddare. Circa 3 ore prima di servirlo, impre-
gnare il dolce, per cui fare bollire acqua, zuc-
chero e zucchero vanigliato, aggiungere il vino e
versare 1/3 di questo fluido nello stampo. Intro-
durre con attenzione il dolce nello stampo, ver-
sare con il fluido restante e lasciare raffreddare
il Savarin per circa 2 ore, perché si possa impre-
gnare bene. Poi pulire 250 g di ciliegie, lavarle e
frullarle fino ad ottenere una purea in un misuri-
no con la bacchetta ESGE. Riempire di acqua fi-
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
115

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68865 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68865 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 0,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info