485046
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
16
COATING OF CAKES AND BISCUITS
CHOCOLATE FONDUE
1. For coating of cakes and biscuits you may
use all types of chocolate coating and
other coatings to be melted normally in a
bain-marie (e.g. hazelnut, lemon, vanilla
coating).
2. Spread a suffiecientely large piece of
aluminun foil on your working top. This
facilitates cleaning and allows to recover
acess chocolate.
3. Put the cake or the biscuits on a cake grid
gitter and place it on the aluminum foil.
4. Pour the liquid coating/chocolate coating
uniformly onto the cake. Smoothen it with
the spatula, if necessary.
5. After hardening you may recover the excess
chocolate from the aluminum foil for later
use.
6. You may also dip biscuits only partially into
the chocolate coating eintauchen or you
may fill the chocolate coating into a plastic
bag, cut off a very little tip and decorate the
biscuits with thin chocolate stripes. Just
follow your phantasy.
“Knitting needle cake” (Orange chocolate cake)
Ingredients:
3 eggs, 125 g butter, 125 g sugar, 1 bag of
vanilla sugar, ½ bag of orange flavour, 200 g
flour, ½ bag of baking powder, 2 tablespoons
of orange liqueur (or as substitute orange juice)
200 g plain chocolate coating, 200 g cream,
chocolate rolls (see below), candied organe sli-
ces
Preparation:
Whip butter, sugar and vanilla sugar, then add
the eggs, finally add the sieved flour and the
baking powder as well as the orange fllavour and
the orange liqueur.
Fillt the dough into a buttered mould with 26 cm
Ø and bake at 160 °C approx. 35 minutes. Then
turn out of the mould onto a cake grid.
In the meantime melt approx 200 g plain cho-
colate coating .
Take a thick knitting needle and prick holes into
the warm cake.
Pour melted chocolate into the holes, finally
coat the entire cake and smoothen the coating.
After cooling down whip the cream, add some
sugar, and distribute the whipped cream on top
of the cake. Decorate with chocolate rolls and
candied orange slices.
1. Melt milk chocolate, plain chocolate or
white chocolate, as described above.
2. Peel fruits of the season and cut it into
bit-sized pieces, e.g. apples, strawberries,
raspberries, bananas etc. serve the fruit
pieces in the dishes.
3. At table, pick up one piece of fruit and dip
it into the hot chocolate. Take it out, let it
cool down for a moment and then enjoy it!
Variations
4. Round off the chocolate with a little bit
cream or milk to have a more creamy mass.
5. Season the chocolate at your taste, e.g. with
a pinch of cinnamon, cardamom or a dash
of orange liqueur or vanilla syrup.
6. Serve the fondue with crêpes rolls in
addition to the fruit:
7. Bake thin crêpes (it’s very easy with the
UNOLD crêpes maker). Spread some jam on
the warm crêpes (e.g. apricot jam or orange
marmelade) and roll the crêpes firmly, then
cut into bit-sized pieces.
WARNING:
Do not prepare chocolate fondue in a tra-
ditional fondue with burner, the chocolate
might burn.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48661 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48661 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info