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18. Achten Sie darauf, dass die Zuleitung nicht
über den Rand der Arbeitsfläche hängt, da
dies zu Unfällen führen kann, wenn z. B.
Kleinkinder daran ziehen.
19. Die Zuleitung muss so verlegt sein, dass
ein Ziehen oder darüber Stolpern verhindert
wird.
20. Ziehen Sie die Zuleitung immer nur am
Anschlussstecker aus der Steckdose, nie am
Anschlusskabel.
21. Tragen Sie das Gerät nicht am Anschluss-
kabel.
22. Verwenden Sie das Gerät nur in Innenräu-
men.
23. Verschieben Sie das Gerät nicht, solange es
in Betrieb ist, um Verbrennungen zu vermei-
den.
24. Das Gerät darf nicht mit Zubehör anderer
Hersteller oder Marken benutzt werden, um
Schäden zu vermeiden.
25. Nach Gebrauch sowie vor dem Reinigen den
Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Das
Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen, wenn
der Netzstecker eingesteckt ist.
26. Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen
abkühlen.
27. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des
Gerätes. Es besteht Gefahr eines Strom-
schlages.
28. Prüfen Sie regelmäßig das Gerät, den Ste-
cker und die Zuleitung auf Verschleiß oder
Beschädigungen. Bei Beschädigung des
Anschlusskabels oder anderer Teile sen-
den Sie das Gerät oder den Sockel bitte
zur Überprüfung und Reparatur an unseren
Kundendienst (Anschrift siehe Garantiebe-
stimmungen). Unsachgemäße Reparaturen
können zu erheblichen Gefahren für den
Benutzer führen und haben den Ausschluss
der Garantie zur Folge.
VORSICHT:
Das Gerät wird während des Betriebs
heiß!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei unsachgemäßer oder fehlerhafter Montage und Verwendung
oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte.
IN BETRIEB NEHMEN
1. Alle Verpackungsmaterialien entfernen.
2. Prüfen Sie, ob alle aufgeführten Zubehör-
teile vorhanden sind.
3. Die entnehmbaren Zubehörteile in heißem
Wasser mit einem milden Spülmittel spü-
len, mit klarem Wasser abspülen und gut
abtrocknen.
4. Das Gehäuse des Geräts mit einem feuchten
Tuch abwischen und sorgfältig abtrocknen.
BEDIENEN
1. Der Chocolatier eignet sich ideal zum
Schmelzen von Schokolade und zum Tempe-
rieren von Kuvertüren aller Art für verschie-
dene Anwendungen.
2. Füllen Sie den Schmelztopf mit etwa 100 g
grob gehackter Kuvertüre (z. B. mit dem
ESGE-Zauberstab
®
) oder Schokolade. Stel-
len Sie den Schmelztopf in das Gerät.
3. Zum Schmelzen von Kuvertüre schalten Sie
nun auf Stufe II, zum Schmelzen von Scho-
kolade auf Stufe I.
4. Bitte rühren Sie die Kuvertüre während
des Schmelzens und Warmhaltens immer
wieder gut um, um Klümpchenbildung zu
vermeiden. Verwenden Sie zum Umrühren
nur Küchenwerkzeuge aus hitzebeständi-
gem Kunststoff. Metallteile könnten den
Schmelztopf verkratzen.
5. Sobald die Kuvertüre vollständig geschmol-
zen ist, bitte auf Stufe I zurückschalten. Die
ideale Temperatur zur Weiterverarbeitung
von Kuvertüre liegt bei ca. 32 °C. Diese
wird in Stufe I bei regelmäßigem Umrüh-
ren gehalten. Die Temperatur kann z. B. mit
einem Bratenthermometer gemessen wer-
den.
6. Sie können nun die geschmolzene Kuver-
türe/Schokolade weiterverwenden für die
untenstehenden Anwendungen oder für alle
Arten von Rezepten, für die geschmolzene
Kuvertüre oder Schokolade erforderlich ist.
7. Übrig gebliebene Kuvertüre/Schokolade
können Sie erkalten lassen und zu einem
späteren Zeitpunkt wieder verwenden.
8. Diätschokolade
Auch Diät-Schokolade läßt sich auf diese
Weise für alle beschriebenen Anwendungs-
bereiche weiterverarbeiten.
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