385978
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/82
Pagina verder
11
Lammspieße mit Knoblauch
300 g Lammeisch aus der Keule oder Lende
1 kl. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl, 2 EL Kräuteressig
Salz, Pfeffer
2 Zweige Thymian, 1 Zweig Rosmarin,
1 Lorbeerblatt
1 rote Paprikaschote, 2 feste, geviertelte Tomaten
100 g Joghurt, 1 EL Crème fraîche, 1 TL Zitronensaft
1-2 EL fein gehackte, frische Pfefferminze
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die
Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch durchpressen.
Mit Essig und Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Thymianblättchen und Rosmarinnadeln von den
Zweigen streifen und zusammen mit dem Lorbeerblatt
zufügen. Das Fleisch über Nacht im Kühlschrank ma-
rinieren.
Geputzte Paprikaschoten, Fleisch und Tomaten ab-
wechselnd auf Holzspieße stecken und im vorge-
heizten Grill beidseitig 4-5 Min. grillen.
Joghurt mit Crème fraîche, Zitronensaft und
Pfefferminze verrühren, mit Salz und Pfeffer ab-
schmecken und zu den Spießen servieren.
Kräuterforelle
2 kleine Forellen, 2 EL Petersilie, 2 TL Zitronen-saft,
Salz, Pfeffer, Butter
Fisch säubern, mit Zitrone innen säuern, Petersilie in
den Bauchraum füllen, dünn mit üssiger Butter be-
streichen, grillen und vor dem Servieren mit Salz und
Pfeffer würzen.
Gegrillter Lachs mit Zitronenbutter
2 kleine Scheiben Lachs, 2 TL Zitronensaft
2 EL weiche Butter, 1 TL geriebene Zitronenschale,
Salz, Pfeffer
Fisch säubern, mit Zitrone säuern, salzen, pfeffern
und grillen. Butter mit Zitronenschale vermischen, auf
dem gegrillten Lachs anrichten und servieren.
Gegrillte Auberginen und Zucchini
1 längliche Aubergine, Salz, 2 kleine Zucchini
4 EL Olivenöl oder Kräuteröl, Pfeffer
Bei Auberginen und Zucchini den Stielansatz
herausschneiden. Die Auberginen längs in ca.
1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und 30 Min.
ziehen lassen. Dann abspülen und trockentupfen.
Zucchini ebenfalls längs in 1 cm dicke Scheiben
schneiden und leicht salzen.
Auberginen- und Zucchinischeiben mit Öl bepinseln
und im vorgeheizten Grill von beiden Seiten knusprig
grillen. Dazu passen hervorragend eine Aïoli oder eine
Joghurt-Minz-Sauce und Baguette.
Mediterraner Gemüsespieß
2 kleine Zucchini, 6 kleine Zwiebeln, 2 Stangen
Bleichsellerie, 6 Artischockenböden (Dose)
6 Cocktailtomaten , 125 g Sahne, Zitronensaft
Salz, Pfeffer, 1 Kästchen Kresse
Die Zucchini in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Die
Zwiebeln halbieren, Sellerie abziehen und in 2-3 cm
lange Stücke schneiden. Artischocken abtropfen las-
sen und halbieren. Tomaten halbieren.
Alle Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken
und von beiden Seiten im vorgeheizten Grill 3-4 Min.
grillen.
Sahne steifschlagen, mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer würzen, mit Kresseblättchen garnieren.
Beschwipste Ananas
4 Scheiben Ananas, 4 TL Kirschwasser, 1 EL Butter,
2 TL heller Honig, 1 Prise gemahlener Koriander
Ananasscheiben abtropfen lassen, mit Kirschwasser
beträufeln. 30 Min. ziehen lassen.
Butter und Honig in einem Topf erwärmen, mit
Koriander würzen. Die Ananasscheiben im vorge-
heizten Grill von beiden Seiten zart bräunen, dabei
immer wieder mit der Butter-Honig-Mischung bestrei-
chen.
Mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanille- oder
Ananaseis servieren.
Bratapfel
1 großer Apfel, Zitronensaft, 25 g Butter,
4 TL üssiger Honig, 1 Prise gemahlene Nelken,
1 Messerspitze Zimt, 1 TL Zucker
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen
und den Apfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben mit Zitronen saft beträufeln. Butter
und Honig mit Nelkenpulver in einem Topf erwärmen.
Die Apfelscheiben im vorgeheizten Grill von beiden
Seiten grillen, dabei immer wieder mit der Honig-
Butter-Mischung bestreichen.
Zimt und Zucker vermischen und die Apfelscheiben
damit bestreuen. Dazu paßt halbsteif geschlagene
Sahne.
FISCHGERICHTE
VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48356 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48356 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info