485043
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
15
sliced almonds, and slices strawberries,
until the cake is approx. 7 cm high. The
last layer should be a crêpe. Dust the cake
with icing sugar and decorate it with clotted
cream and strawberries.
7. Savoury crêpes cakes can be made with
cream horseradish and smoked salmon, or
with cream cheese, peppers and radish.
Crêpes cakes are the ultimate eyecatcher on
a cold buffet
BASIC RECIPE
Crêpes
250 g flour
250 ml milk (0.3 or 1.5 % fat)
125 g tablespoons of melted butter
3 eggs (small)
sugar or salt depending on your taste and on
the filling
Prepare a batter of the above ingredients with a
mixer or a hand blender and put the batter for
30 minutes into the refrigerator to let the flour
soak.
Galettes
250 g buckwheat
250 ml milk (0,3 of 1,5 %)
125 g melted butter
3 eggs (small)
1 pinch of salt
Prepare a batter of the above ingredients with a
mixer or a hand blender and put the batter for
30 minutes into the refrigerator to let the flour
soak.
Sprinkle orange liquor on the crêpes, roll
them and dust them with icing sugar.
Spread jam on the crêpes, roll them and
dust them with icing sugar.
Spread chocolate-nut cream on the
crêpes, roll them and dust them with
powder sugar.
Form cornets and fill them with them with
fruit and whipped cream.
Fill cornets with ice cream and hot
chocolate sauce.
Spread orange marmalade on the crêpes,
add tangerines and serve with vanilla
sauce.
Fill with asparagus and herb mayonnaise.
Fill crêpe cornets with ragout fin.
Cut crêpes into fine strips and use them
as soup garnish.
Spread grated cheese on the crêpe while
it is still on the crêpes maker (do not
turn), and let the cheese melt
Serve with ham or salami
Fill with mashed tomato seasoned with
salt, pepper, and fine herb
Simple fillings for crêpes and galettes
VARIATIONS ON THE BASIC RECIPES
Crêpes made of wheat flour are traditionally used
for sweet crêpes. You can vary the batter as
follows:
Add lemon or orange zests
Add the pulp of a vanilla pod
Season with cinnamon or anise
Add one tablespoon of finely grated nuts,
walnuts or almonds
Add 1 tablespoon of fine coconut flakes
Add 1 tablespoon of rum or orange liquor
Add finely chopped peppermint or thyme
leafs
Galettes made of buckwheat flour are used for
savoury servings. Of course batter made with
wheat flour can be used for savoury crêpes as
well, just leave out th sugar.
Add 1 tablespoon of finely ground dried
porcini mushrooms
Add 1 tablespoon of finely chopped herbs
Replace 30 g of butter with parmesan
cheese
Add spices such as nutmeg, juniper etc.
Replace half of the milk with strong
coffee with grounds
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48155 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48155 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info