384082
9
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
9
CRÊPES gRunDREzEPt
Crêpes
für etwa 20 Stück
250 g Mehl
250 ml Magermilch (0,3 oder 1,5 %)
2½ EL flüssige Butter
3 Eier, Klasse M
1 Prise Salz
Zucker je nach Crêpesfüllung
Alle Zutaten mit dem Zauberstab oder einem
Handmixer gut verrühren und für ½ Stunde in
den Kühlschrank stellen, damit das Mehl im
Teig gut quellen kann.
Der Teig sollte relativ dünnflüssig sein (wie
Kaffeesahne), denn je dünner der Teig, desto
zarter und dünner werden Ihre Crêpes.
Galettes
für etwa 20 Stück
250 g Buchweizenmehl
250 ml Magermilch ((0,3 oder 1,5 %)
2½ EL flüssige Butter
3 Eier, Klasse M
1 Prise Salz
Alle Zutaten mit dem Zauberstab oder einem
Handmixer gut verrühren und für ½ Stunde in
den Kühlschrank stellen, damit das Mehl im
Teig gut quellen kann.
Klassisch mit Orangenlikör beträufeln
und mit etwas Zucker bestreuen.
Mit Marmelade bestreichen, aufrollen
und mit Puderzucker bestreuen.
Mit Schoko-Nougatcreme bestreichen.
Aus den Crêpes Tüten formen und mit
Obst und Schlagsahne füllen.
Crêpes-Tüten mit Eis füllen und mit
heißer Schokoladensauce begießen.
Crêpes mit Orangenmarmelade
bestreichen, Mandarinen darauf geben,
einrollen und dazu Vanillesauce reichen.
Mit Spargelspitzen und etwas
Kräutermayonnaise füllen.
Crêpes-Tüten mit Ragout fin füllen.
Crêpes in feine Streifen schneiden und
als Suppeneinlage (Flädle) verwenden.
Mit geriebenem Käse (Käse direkt auf
dem Teig auf dem Crêpes Maker verteilen
und darauf schmelzen lassen)
Salami, roher oder gekochter Schinken
Tomatenconcassé (gehäutete, entkernte
und fein gewürfelte Tomaten, gewürzt mit
Salz, Pfeffer und Kräutern)
Einfache Füllungen für Crêpes und Galettes
Crêpestorten sind ein ganz besonderer 7.
Nachtisch! Schichten Sie abwechselnd
eine Crêpe, etwas Schlagsahne, einige
Mandelblätter sowie in dünne Scheiben
geschnittene Erdbeeren aufeinander.
Die letzte Schicht sollte eine Crêpe
sein. Bestreuen Sie die Torte mit etwas
Puderzucker oder garnieren Sie die Torte
mit Sahnetupfen und Erdbeeren.
Herzhafte Crêpestorten als Blickfang auf 8.
einem kalten Büffet kann man z. B. mit
Sahnemeerrettich und Räucherlachs oder
mit Frischkäse, Paprika und Radieschen
füllen.
ABwAnDEln DES gRunDREzEPtES
Crêpes aus Weizenmehl werden traditionell süß
verwendet. Dazu lässt sich der Teig vielseitig
abwandeln:
abgeriebenen Schale einer ungespritzten
Orange oder Zitrone zufügen.
das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote
zufügen
gemahlenen Zimt oder Anis nach
Geschmack zufügen
1 EL sehr fein gemahlene Haselnüsse,
Walnüsse oder Mandeln zufügen
1 EL feine Kokosraspeln zufügen
1 EL Rum oder Orangenlikör zufügen
fein gehackte Pfefferminze oder Zitronen-
thymian zufügen
9

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 48126 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 48126 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,66 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info