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En l’usage normal, l’appareil doit être détartré au tout cas deux fois par an:
Laissez bouillir 0,5 litres de vinaigre dans l’appareil.
Débranchez.
Laisser le vinaigre pendant une nuit dans l’appareil.
Rejetez le vinaigre le matin suivant.
Remplissez l’appareil avec de l’eau froide et laissez bouillir.
Rejetez l’eau et nettoyez tout les parts avec de l’eau pure.
MANUEL DE LA CUISSON À LA VAPEUR ET CONSEILS UTILES
1. Les temps de cuisson à la vapeur varieront selon le degré de cuisson personnellement souhaité et la quantité utilisée. Les temps de cuisson indiqués
dans ce manuel d'instructions sont des temps suggérés. Vous pouvez rallonger ou raccourcir les temps de cuisson selon vos goûts personnels. Ils sont
approximatifs étant donné que le temps de cuisson va non seulement dépendre de la quantité de nourriture utilisée mais aussi de la dimension des
aliments et du degré de "fermeté" requis. Les temps de cuisson suggérés sont des temps de cuisson totaux à partir du moment où le cuiseur est branché.
2. Les temps de cuisson à la vapeur sont déterminés par la quantité d'eau versée dans le réservoir.
3. Dans la plupart des cas, l'eau versée dans le réservoir suffira pour la cuisson. La quantité d'eau sera fonction de vos goûts personnels ou de certains
aliments nécessitant un temps de cuisson supplémentaire. Vous pouvez toujours rajouter de l'eau dans le réservoir et le processus de cuisson à la vapeur
pourra alors être poursuivi suivant les instructions données.
4. De petits aliments de même dimension disposés en une seule couche cuiront plus vite et de façon plus homogène que de gros morceaux ou des
aliments superposés.
5. Après la mise hors tension de l'appareil, la nourriture continuera à cuire à cause de la vapeur retenue dans le récipient. Pour éviter toute cuisson
excessive, enlevez immédiatement la nourriture.
6 .L’ouverture du couvercle supérieur pendant la cuisson rallongera les temps de cuisson.
SUGGESTIONS UTILES POUR LA CUISSON D'ALIMENTS/DE LEGUMES CONGELES À LA VAPEUR
A. Pas besoin de dégeler les aliments/légumes congelés avant de les cuire à la vapeur. Il vous suffit d'adapter votre temps de cuisson en ajoutant le
nombre de minutes approprié une fois la nourriture dégelée. Vérifiez en regardant par le hublot de contrôle.
B. N'essayez jamais de cuire plus que le contenu d'une boîte ou d'un sachet d'aliments/de légumes congelés en même temps. Ne mettez pas plus de 750
g d'aliments/de légumes congelés dans le récipient de cuisson.
C. Ne cuisez que des aliments/légumes congelés sans sauce, beurre ni assaisonnement. Cela empêchera l'encrassement du réservoir et des éléments
chauffants.
D. Il faut toujours enlever le sac ou le sachet plastique des aliments/légumes congelés avant de les cuire.
E. Référez-vous aux temps de cuisson appropriés et aux niveaux d'eau suggérés pour la cuisson de légumes frais à la vapeur.
SUGGESTIONS UTILES POUR LA CUISSON DE LEGUMES FRAIS À LA VAPEUR
A. Choisissez toujours les légumes les plus frais. Lavez ou rincez les légumes à l'eau froide. Coupez ou taillez les légumes en morceaux de même
dimension. Enlevez les morceaux décolorés ou abîmés.
Vous pouvez utiliser une brosse à légumes pour les morceaux souillés.
B. Le temps de cuisson à la vapeur dépend du poids total. Pour déterminer les temps de cuisson à la vapeur : pour des légumes pesant entre 125 et 500
grammes, couvrez et laissez cuire 10 à 20 minutes; pour des légumes pesant entre 500 et 750 grammes, couvrez et laissez cuire 15 à 30 minutes.
Remarque : plus le temps de cuisson est court plus les légumes cuits à la vapeur auront de goût. Variez les temps de cuisson selon votre goût. Si la
cuisson dure plus de 10 minutes, remuez de temps en temps avec un long ustensile à manche pour un meilleur résultat.
C. N'ajoutez jamais d'assaisonnement dans le réservoir à eau ni dans les légumes avant cuisson. N'utilisez que de l'eau claire propre pour la cuisson
étant donné que toute autre chose
risque d'endommager ou d'encrasser le réservoir. Toujours assaisonner les légumes après la cuisson.
D. Niveau d'eau approprié dans le réservoir : pour des temps de cuisson de 10 à 30 minutes, remplissez jusqu'au niveau minimal; pour des temps de
cuisson de 30 à 60 minutes, remplissez jusqu'au niveau maximal.
SUGGESTIONS UTILES POUR LA CUISSON DE FRUITS DE MER FRAIS OU CONGELES À LA VAPEUR
A. Choisissez toujours les fruits de mer les plus frais pour la cuisson à la vapeur. Nettoyez et préparez vos fruits de mer comme vous le feriez pour une
cuisson normale.
